ძალიან ცხელი ჩაი და ყავა მავნებელია თქვენთვის?

არაფერია უკეთესი, ვიდრე ძალიან ცხელი სასმელი დღის დასაწყებად ან სხეულის გასათბობად. თუმცა, გარდა დამწვრობის რისკის გაზრდისა, ამ ჩვევამ შესაძლოა ზოგიერთი დაავადების განვითარების საშუალება მისცეს, განსაკუთრებით საყლაპავში. ამის გამო ხშირია ეჭვი იმის შესახებ, საზიანოა თუ არა ძალიან ცხელი ჩაისა და ყავის მოხმარება.

Წაიკითხე მეტი: ჩაის გამოყენება ტიპი 2 დიაბეტის სამკურნალოდ რეალურია; შეამოწმეთ საუკეთესო ვარიანტები

რას ამბობს მეცნიერება ძალიან ცხელი სასმელების მოხმარებაზე?

IARC-ის (კიბოს კვლევის სააგენტოს) თანახმად, მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს საყლაპავის კიბოს განვითარების რისკი. ამის გამო, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ამ დაავადების განვითარებას არა ყავისა და ჩაის თვისებები, არამედ მათი ძალიან ცხელი მოხმარების ფაქტი შეუძლია. ამიტომ, ნებისმიერ მაღალტემპერატურულ საკვებს შეუძლია ხელი შეუწყოს ამ მდგომარეობას.

კვლევა ჩატარდა ისეთ ქვეყნებშიც კი, რომლებიც კულტურულად მოიხმარენ ძალიან ცხელ სასმელებს, როგორიცაა ირანი, თურქეთი და სამხრეთ ამერიკის ზოგიერთ ქვეყანაში. გარდა ამისა, ამ ტიპის კიბო არის მსოფლიოში რვა ყველაზე განმეორებადი ტიპის სიკვდილის მიზეზი, რომელიც ყოველწლიურად დაახლოებით 400 000 სიკვდილს იწვევს.

მკვლევარებმა, ირანში თითქმის 50 000 ადამიანის ანალიზით, ძალიან მკაფიო შედეგები მიიღეს. ძირითადად, ადამიანებს, რომლებიც დღეში 700 მლ-ზე მეტ ჩაის სვამდნენ 60 გრადუსზე მეტი ტემპერატურით, საყლაპავის კიბოს განვითარების რისკი თითქმის 90%-ით გაიზარდა.

რა თქმა უნდა, ეს ასევე არ არის სასოწარკვეთის მიზეზი. შეგიძლიათ გააგრძელოთ სასმელის თბილად მიღება, მაგრამ ტემპერატურის გადაჭარბების გარეშე. ასევე, უნდა იცოდეთ, რომ ძალიან ცხელი სასმელები ჯერ კიდევ გაცილებით ნაკლებად არის პასუხისმგებელი ამ ტიპის კიბოსთვის, ვიდრე ალკოჰოლი და სიგარეტი.

ამიტომ, არ არის აუცილებელი ამ ციფრების ასე მკაცრად აღქმა, ვინაიდან კიბო ჯერ კიდევ რამდენიმე ფაქტორზე დამოკიდებული დაავადებაა. აქედან გამომდინარე, ადამიანი შეიძლება იყოს მიდრეკილი სხვადასხვა კანცეროგენული სტიმულის მიმართ, განსაკუთრებით მაშინ, როცა საქმე გენეტიკას ეხება.