ისტორიული მონაცემებით, გაშენება ლობიო შავი მრავალი წელია არსებობს. შესაძლებელია შეფასდეს, რომ კულტივაცია და სოფლის მეურნეობა არსებობდა 24000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ამრიგად, ჟურნალი ScienceDirect-ის შეფასებით, ძირითადი საკვები პროდუქტების წარმოების დაახლოებით 60% მოდიოდა ამერიკებზე. თუმცა, არის ადგილი, რომელიც პასუხისმგებელია იმაში შავი ლობიოს ყველაზე მაღალი წარმოების ქვეყანა.
წაიკითხეთ ახლა და დაელოდეთ ამ ამბებს.
მეტის ნახვა
დადასტურებულია: Samsung ნამდვილად აწარმოებს დასაკეცი ეკრანებს…
ჩინეთი ატარებს ექსპერიმენტებს ზებრათევზე კოსმოსურ სადგურზე…
Წაიკითხე მეტი: შავ ლობიოს წარმოება მაღალია და ფასიც უნდა დაეცეს
გარდა იმისა, რომ ბევრი რეცეპტის მომზადების შესაძლებლობას იძლევა, შავი ლობიო ბრაზილიელთა უმეტესობის დიეტის ნაწილია. წაიკითხეთ და გაიგეთ ცოტა მეტი.
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს სხვა საწარმოო ადგილები, დღეს შავი ლობიო კვლავ უპირატესად იწარმოება სამხრეთ ამერიკაში, კონკრეტულად ბრაზილიაში. Western Producer აღნიშნავს, რომ ქვეყანამ 2021 წელს დაახლოებით 438,240 ტონა შავი ლობიო აწარმოა.
გარდა იმისა, რომ მსოფლიოში ლობიოს უმსხვილესი მწარმოებელია, ბრაზილიელები ამ პროდუქტის უმსხვილეს მომხმარებლებადაც ითვლებიან. ეს ძირითადად იმიტომ ხდება, რომ ლობიო ბრაზილიური სამზარეულოს ნაწილია და ტრადიციული კერძების ნაწილია, როგორიცაა ფეიხოადა.
ეროვნული მომარაგების კომპანიის (CONAB) მონაცემებით, ბრაზილიაში ლობიოს ყველაზე მაღალი წარმოების მქონე სახელმწიფოებია: პარანა, მინას გერაისი, მატო გროსო, გოიასი და ბაია. მოხმარებასთან დაკავშირებით, CONAB იუწყება, რომ ის დაკავშირებულია სეზონურობასთან და აჩვენებს ვარდნას დეკემბრიდან თებერვლამდე.
თავის მხრივ, CONAB-ის შეფასებით, 2021/2022 წლის მოსავალი უნდა იყოს 619,3 ათასი ტონა. გარდა ამისა, ბრაზილიაში შავი ლობიოს საშუალო მოხმარება წელიწადში დაახლოებით 520 ათასი ტონაა.
შავი ლობიო პარკოსანთა საკვების ჯგუფს მიეკუთვნება. რაც შეეხება მის კვებით შემადგენლობას, მას აქვს მაღალი ბოჭკოვანი, ცილოვანი და ვიტამინების შემცველობა, გარდა ამისა, გამოიყენება სხვადასხვა პრეპარატებში, როგორიცაა სუპები, ღუმელები და ფეიხოადები. ბრაზილიაში ძალიან გავრცელებულია მისი ჭამა ბრინჯთან ერთად ლანჩზე.
