ქოქოსის მანჯარი: ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ ეს გემრიელი დესერტი!

ასევე ცნობილი როგორც თეთრი მანჯარი, ეს არის ძალიან გემრიელი სამზადისი და შესანიშნავია ცხელ დღეებში გაცივებული მირთმევისთვის. გარდა ამისა, ნაბიჯ-ნაბიჯ ძალიან მარტივია, იდეალურია მათთვის, ვისაც უყვარს პრაქტიკული რეცეპტები. ასე რომ, განაგრძეთ კითხვა, რომ ისწავლოთ ეს რეცეპტი ქოქოსის დელიკატესისთვის ქლიავის სოუსით!

იხილეთ ასევე: გურმანი churros brigadeiro: ისწავლეთ ეს გემრიელი რეცეპტი, რომელიც იდეალურია წვეულებისთვის

ამ დესერტს სულ დაახლოებით 1 საათი და 30 წუთი სჭირდება მოსახმარად მზადყოფნას, რადგან მაცივარში უნდა შევიდეს, მაგრამ ზოგადად მომზადებას ბევრი საფეხური არ სჭირდება. მოსავლიანობა არის 20 პატარა პორცია.

ინგრედიენტები:

დელიკატესი

• 1 ლიტრი მთლიანი რძე
• 1 ყუთი მთლიანი შესქელებული რძე
• 200 მლ ქოქოსის რძე
• 1 ყუთი კრემი
• 1 ჭიქა ჩაი სიმინდის სახამებლით
• სურვილისამებრ: 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ქოქოსი

სიროფი

• 1 ჭიქა (180 გრ) შაქარი
• 2 ჭიქა ჩაი (480 მლ) წყალი
• 20 შავი ქლიავი

მომზადების მეთოდი:

დაიწყეთ საჭმლით:

1. ჯერ ბლენდერში ჩავყაროთ რძე, შესქელებული რძე, ნაღები, სიმინდის სახამებელი და ქოქოსის რძე და ვთქვიფოთ დაახლოებით 2 წუთი;
2. შემდეგ დაასხით ნარევი ტაფაში და დადგით საშუალო ცეცხლზე;
3. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დაიწყებს შესქელებას. ყოველთვის ურიეთ კოვზით;
4. დაამატეთ გახეხილი ქოქოსი, თუ გსურთ გამოიყენოთ;
5. ჩაასხით მანჯარი ფორმებში, სასურველია შუაში ნახვრეტით და დაელოდეთ გაციებას ნახევარი საათის განმავლობაში;
6. შედგით მაცივარში და დაელოდეთ 1 საათი, რომ გამაგრდეს.

სიროფი

1. ჯერ შაქარი ჩავყაროთ ტაფაში და გავაცხელოთ კარამელიზაციამდე;
2. დაამატეთ წყალი და ქლიავი;
3. ადუღეთ 20 წუთი, როცა სიროფს უნდა დაემსგავსოს;
4. დაელოდეთ გაცივებას, შემდეგ ამოიღეთ უკვე გაყინული მანჯარი და დაასხით სიროფი.

და ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ ამ საოცრებას!

რამდენიმე დამატებითი რჩევა:

• თუ სიროფის მომზადება არ გსურთ, ერთი ვარიანტია ქლიავი სიროფში იყიდოთ;
• დელიკატესის ჩამოსხმის წინ ფორმას წაუსვით ცოტაოდენი ქოქოსის ზეთი;
• არსებობს რეცეპტის გაზრდის ვარიანტები და ქლიავის სიროფის მომზადების ნაცვლად, გააკეთეთ ქლიავის სიროფი. "დამწვარი" ქოქოსი, უბრალოდ მოაყარეთ დიდი რაოდენობით გახეხილი ქოქოსი, რომ შეწითლდეს შაქარში ტაფა.

თუ მოგწონთ ეს რეცეპტი მაშინ Დააკლიკე აქ და წაიკითხეთ მეტი მსგავსი შინაარსი!