ისწავლეთ შერეული შოკოლადის მუსის დამზადება

მუსი არის დესერტი, რომელსაც ფართოდ მოიხმარენ ოჯახები მთელს ბრაზილიაში. თუ მას შოკოლადს ურევენ, მაშინ ის იდეალური ტკბილეული ხდება ლანჩებისა და დღესასწაულებისთვის. ასე რომ შეამოწმეთ ახლავე როგორ მოვამზადოთ შერეული შოკოლადის მუსი სრულყოფილი. განაგრძეთ კითხვა!

Წაიკითხე მეტი: მუსის რეცეპტი სხვადასხვა გემოს მხოლოდ 3 ინგრედიენტით

შერეული შოკოლადის მუსი რეცეპტი

როგორც მარტივი რეცეპტი ითვლება, გამოყავით მომზადებისთვის დაახლოებით ოთხი საათის დრო. ასევე, დესერტი იძლევა 8 პორციას. ასე რომ, ახლა შეამოწმეთ ელემენტები, რომლებიც საჭიროა გემრიელი შერეული შოკოლადის მუსის მოსამზადებლად:

ინგრედიენტები

• 3 კვერცხის ცილა;
• ნახევარი ჭიქა შაქრის ჩაი;
• 1 კონვერტი უგემოვნო ჟელატინის ფხვნილი;
• 1 ქილა კრემი თქვენი გემოვნებით;
• ნახევარი ჭიქა დაფხვნილი შოკოლადის ჩაი 50%;
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია;
• 1 ქილა შესქელებული რძე თქვენი არჩევანით.

როგორ მოვამზადოთ?

შერეული შოკოლადის მუსის გემრიელი რეცეპტის მოსამზადებლად, დააყენეთ საშუალო ზომის ტაფა და მასში დაბალ ცეცხლზე კარგად აურიეთ კვერცხის ცილა და შაქარი. არ დაგავიწყდეთ გაუჩერებლად მორევა დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. თუმცა, არ დაუშვათ ნარევი მოხარშული.

მომზადების შემდეგ გადაიტანეთ მიქსერით და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება. ამის შემდეგ წიგნი.

ამასობაში გამოაცალეთ ცეცხლგამძლე და დაუმატეთ მას ჟელატინი და წყალი, შემდეგ გააცხელეთ ბეინ-მარიში, სანამ ინგრედიენტი მთლიანად არ დაიშლება. რეზერვი.

შემდეგ ბლენდერში ათქვიფეთ შესქელებული რძე კრემთან და გახსნილ ჟელატინით ერთგვაროვნებამდე.

ამრიგად, ჩამოყალიბებული ნარევი გამოყავით ორ კონტეინერში. ამის შემდეგ ერთ-ერთ ცეცხლგამძლე ქარხანაში ჩაამატეთ 50%-იანი დაფხვნილი შოკოლადი და ნახევარი კვერცხის ცილა. გააკეთეთ ეს, აურიეთ ნაზად, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება. ამასობაში, მეორე კონტეინერში აურიეთ ვანილის ესენცია და დანარჩენი ცილა.

ამ პროცესის შემდეგ, თასში მოათავსეთ შოკოლადის მუსი და გადააფარეთ ვანილის ნარევით. ამის შემდეგ, ჩანგლის დახმარებით, ნაზად ურიეთ, სანამ ფერები არ შეერწყმება. ახლა შედგით მაცივარში დაახლოებით 4 საათით და მიირთვით ისე, როგორც გსურთ.