ბევრს მიაჩნია, რომ ქათმის მომზადებამდე უნდა გარეცხოს. თუმცა, ეს არის ძალიან გავრცელებული შეცდომა, რომელიც ზრდის კვებითი მოწამვლის რისკს. დიდი ბრიტანეთის სურსათის სტანდარტების სააგენტო (FSA) დიდი ხანია აფრთხილებს, რომ ქათმის დაბანა მომზადებამდე ზრდის ბაქტერიების გავრცელების რისკს. კამპილობაქტერია, წყლის ჩამოსხმის გამო. ასე რომ, იხილეთ ეს სტატია დამატებითი ინფორმაციისთვის ქათმის მომზადებამდე გარეცხვის საფრთხე.
Წაიკითხე მეტი: ახალი მარწყვი უფრო დიდხანს: 4 მარტივი და ძალიან სასარგებლო რჩევა
მეტის ნახვა
ასტროლოგია და გენიოსი: ეს არის 4 ყველაზე ბრწყინვალე ნიშანი…
iPhone-ები, რომლებმაც არ მიაღწიეს წარმატებას: 5 გაშვება უარყოფილია საზოგადოების მიერ!
ბევრი ადამიანი აგრძელებს შეცდომებს ქათმის მომზადებამდე გარეცხვისას, არ იცის რა საშიშროება შეუძლია ამ პრაქტიკას. როდესაც ქათამი ირეცხება, მას ახლა აქვს საკმარისი წყალი ბაქტერიებისთვის, რათა განახორციელონ მათი ზრდის საქმიანობა.
FSA-ს მონაცემებით, დიდ ბრიტანეთში ადამიანების 44% უშვებს ამ შეცდომას. ამის გაკეთების ყველაზე გავრცელებული მიზეზებია ჭუჭყის ან მიკრობების მოცილება, ან უბრალოდ ჩვევის გამო. თუმცა, ეფექტი შეიძლება იყოს საპირისპირო. ენტერიტი (ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ანთება), გამოწვეული Campylobacter-ით, კვებითი მოწამვლის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული შედეგია.
უმეტეს შემთხვევაში, ინფექცია ხდება უმი ან ცუდად მოხარშული ფრინველის, უმი ბოსტნეულის ან არაპასტერიზებული რძის ჭამის შედეგად. ეს ბაქტერია ვრცელდება ინფიცირებული საკვების მიღებით და შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, კუჭის ტკივილი, ცხელება, გულისრევა და ღებინება.
ადამიანების უმეტესობა ინფიცირდება მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში, მაგრამ ინფექციამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გრძელვადიანი პრობლემები. ა გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (IBS ან IBS ინგლისურად), რომელიც გავლენას ახდენს პერიფერიულ ნერვულ სისტემაზე, არის ერთ-ერთი პირობა, რომელსაც ადამიანები, რომლებიც ექვემდებარებიან ბაქტერიას, შეიძლება განვითარდეს მთელი ცხოვრების განმავლობაში.
Campylobacter დაბინძურება ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი. უფროსი ბავშვები და მოზარდები უფრო მაღალი რისკის ჯგუფს წარმოადგენენ.
