ზოგადად, ბოსტნეული ჯანსაღ საკვებად ითვლება - თუმცა, ყველა ერთნაირად კარგი არ არის ორგანიზმისთვის. ამ თვალსაზრისით, არის ისეთებიც, რომლებთანაც მოხმარებისას ყურადღება უნდა გავაორმაგოთ. ასე რომ შეამოწმეთ ახლავე რომელი ბოსტნეული შეიძლება იყოს ჯანმრთელობისთვის საზიანო. განაგრძეთ კითხვა!
Წაიკითხე მეტი: სამზარეულოში ცუდი ჰიგიენა არის ჩვენი ჯანმრთელობის დაბინძურების მთავარი წერტილი
მეტის ნახვა
გენური თერაპიის თვალის წვეთები მილიონობით ადამიანს იმედოვნებს…
უკეთესი ჯანმრთელობა ორ დღეში: ბოლო ვარჯიშის გასაოცარი ეფექტურობა…
არაქისი (Arachis hypogaea) ძალიან გავრცელებულია ბრაზილიის ჩრდილო-აღმოსავლეთში, განსაკუთრებით ივნისის დღესასწაულების დროს. დიეტოლოგებს შორის ის ითვლება ყველაზე ნაკლებად ჯანსაღ ბოსტნეულად რამდენიმე მიზეზის გამო. მისი ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მინუსი არის ის, რომ ის არის ერთ-ერთი ყველაზე ალერგენული საკვები.
გარდა ამისა, არსებობს ის ფაქტი, რომ არაქისი იზრდება დედამიწაზე. ამრიგად, ბოსტნეული ჩვეულებრივ ექვემდებარება ნიადაგში არსებულ სოკოებს და ბაქტერიებს, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჩვენს ჯანმრთელობაზე, თუ ის სათანადოდ არ არის გაწმენდილი.
გარდა ამისა, ფიტინის მჟავა, რომელიც ნებისმიერი ხმელი ხილის შემადგენლობის ნაწილია, ხელს უშლის ორგანიზმს სხვა საკვებიდან, მაგალითად, რკინისგან, საკვები ნივთიერებების შეწოვაში. ამიტომ, ასეთი პრობლემის თავიდან ასაცილებლად, ექსპერტები გვირჩევენ უმი მარცვლების მიღებამდე მინიმუმ 2 საათით წყალში ჩაყრას.
თუმცა, თუ სწორად და გაზვიადების გარეშე მოიხმართ, არაქისი შეიძლება ჯანმრთელობისთვის გარკვეული სარგებელი შესთავაზოს. მათ შორისაა:
ამიტომ, იმისათვის, რომ ისარგებლოთ არაქისის ყველა კვებითი სარგებლით, ჯანდაცვის სამინისტრო გვირჩევს ბოსტნეულის მირთმევას ნატურაში ან მინიმალურად დამუშავებული, ნაჭუჭით ან მის გარეშე.
ასეთი მოვლა აუცილებელია, რადგან ულტრა დამუშავებული საკვების უმეტესობა შეიცავს გაჯერებულ და ჰიდროგენიზებულ ცხიმებს თავის შემადგენლობაში, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს გულის არტერიებს. გარდა იმისა, რომ ღარიბია ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და მინერალებით.