ვინც იცის ივნისის ცნობილი ფესტივალები, რომლებიც ტრადიციულია ივნისსა და ივლისში ბრაზილიაში, რა თქმა უნდა მოხიბლულია ამ სეზონის მენიუში არსებული მრავალი დელიკატესით. არსებობს სხვადასხვა გემოსა და გემოვნების კერძები, რომლებიც წარმატებულია ხალხში. ამ მიზეზით გამოვყოფთ ათეულს ფესტა ჯუნინას საუკეთესო ტიპიური კერძები რომ იზეიმოთ სეზონის გარეთ ან თუნდაც საკუთარი ზეიმი მოაწყოთ.
მეტის ნახვა
ბრაზილიური ზეითუნის ზეთები იღებენ ჯილდოებს და საერთაშორისო აღიარებას;…
ყალბი ამბები! 10 ტყუილი X თაობა გაიზარდა რწმენით - და შესაძლოა…
სიყვარულის ვაშლი ტიპიური რომანტიკული ტკბილეულია, რომელიც პოპულარულია წყვილებში. მისი ტრადიციული ფორმაა შაქრის სიროფში ჩასხმული ნაყოფი ყაყაჩოს ჯოხის სახელურით. მაგრამ გამოჩნდა ვაშლის ახალი ვარიაციები შოკოლადის სოუსით, სპრინკლებით და ა.შ. ზოგან "სიყვარულის ყურძენიც" არის.
სიმინდი ძალიან გავრცელებული ინგრედიენტია ივნისის ფესტივალის კერძებში და კურაუ არაფრით განსხვავდება. მისი დიდი უპირატესობა ის არის, რომ მისი დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი სახის სიმინდისგან, ახალიდან დაკონსერვებულამდე, რაც მზარეულს უზარმაზარ პრაქტიკულობას და სიჩქარეს მოუტანს. ეს არის ერთგვარი სიმინდის ფაფა უფრო ტკბილი გემოთი.
ეს არის მათთვის, ვისაც ნამდვილად უყვარს ტკბილეული. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია გახეხილი ქოქოსი, კვერცხი, ქოქოსის რძე, რაპადურა და შესქელებული რძე. განსხვავებული გემოს მისაცემად, მომზადების დროს შეიძლება ხილის რბილობი დაუმატოთ.
Canjica არის პოპულარული კერძი, რომელიც მზადდება ჩვეულებრივი რძით ან ქოქოსის რძით, გახეხილი თეთრი ან მწვანე სიმინდით და შაქრით. ზოგიერთ რეცეპტში არაქისი გამოიყენება გემოს გასაუმჯობესებლად.
Pé de moleque არის კიდევ ერთი კერძი, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია არაქისის საშუალებით. მოხალულ არაქისთან ერთად რაპადურას მელასში ასველებენ.
კიდევ ერთი რეცეპტი სიმინდით! ეს არის ტრადიციული პამონჰა ჩრდილო-აღმოსავლეთიდან. მისი მომზადებისთვის აუცილებელია სახლში მხოლოდ სიმინდი, ქოქოსის რძე, შაქარი და მარილი. მაგრამ მას შეიძლება ჰქონდეს ორი ვერსია: ტკბილი პამონია და მარილიანი პამონჰა.
კრემისებრი, სავსე და გემრიელად მადისაღმძვრელი ამ გემრიელი კერძის საერთო თვისებაა. მომზადება იღებს ხახვი, ქათმის ბულიონი, ლიმონი, ზეითუნის ზეთი, ნიახური და მწვანე სიმინდი და რამდენიმე წუთში გექნებათ თბილი და გემრიელი ბულიონი.
მისი დამზადება შესაძლებელია წითელი ხორცით, ქათმის ხორცით და თევზითაც კი. შამფური თეფშზე გავაცხელოთ და გემოვნებით მოვაყაროთ. გავრცელებულია სოუსითა და ფქვილით შეზავება.
ეს არ შეიძლება გამოტოვოთ ივნისის დღესასწაულებზე. პრაქტიკული, სწრაფი და მარტივი, ბევრს აკეთებს და გემრიელია. საუბარია მხოლოდ პოპკორნის მარცვლების ზეთში ჩაყრაზე და ნებაზე. ჩვეულებრივია მისი ჩასმა ჩანთებში მიწოდების დროს.
ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება, ის პოპულარული ვარიანტია ბავშვებსა და მოზრდილებში. ტრადიციული რეცეპტი არის პური სოსისით და ჩალის კარტოფილით. ხშირია მისი მირთმევა ჩანთაში ან ხელსახოცში.
ამ გემოვნების რჩევების შემდეგ, თქვენ გაქვთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ დიდი წვეულების მოსაწყობად, საკმარისია ჩაიცვათ წითელი დენის კოსტუმი, ჩამოკიდოთ პატარა დროშები და დაურეკოთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს.
