ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ღორის ნეკნები ღუმელში სახლში პრაქტიკული გზით

ვის არ უყვარს ღორის ნეკნები მწვადის სოუსით? ნეკნები ძალიან მრავალმხრივი ხორცია და ამ რეცეპტით თითქმის შეუძლებელია მისი გაფუჭება. ამიტომ, უბრალოდ აირჩიეთ კარგი ხორცის ნაჭერი, როცა ყასაბში მიდიხართ, რადგან ამით ყველაფერი განსხვავდება მისი მომზადებისას. შეამოწმეთ ახლავე როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ღორის ნეკნები ღუმელში მარტივი გზა და თქვენი მწვადი სოუსი. განაგრძეთ კითხვა!

Წაიკითხე მეტი:უკეთესად დაიძინეთ ამ თერაპიული ჩაით, რომლებიც ებრძვიან უძილობას

ინგრედიენტები და მომზადების მეთოდი ნეკნებისთვის

• 1 ღორის ნეკნი (1,5 კგ)
• 3 კბილი ნიორი
• 1 ხახვი
• 1 დაფნის ფოთოლი
• შავი პილპილი გემოვნებით
• 200 მლ ნატურალური ფორთოხლის წვენი
• ჩიმიჭური გემოვნებით
• 1 სუფრის კოვზი მდოგვი
• 1 სუფრის კოვზი შოიუ
• 2 სუფრის კოვზი მარილი
• 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

ღორის ნეკნების ღუმელში გასაკეთებლად, ჯერ კარგად უნდა გაწმინდოთ ნაჭერი, მოაცილოთ ზედმეტი ცხიმი და გააკეთოთ მასზე ხვრელები დანით. ამასობაში სანელებლისთვის თასში აურიეთ ნიორი, ხახვი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი, ფორთოხლის წვენი, ჩიმიჩური, მდოგვი, სოიოს სოუსი, მარილი და ზეითუნის ზეთი.

მალევე ჩადეთ ნეკნები პლასტმასის ჩანთებში სანელებლებთან ერთად და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში მარინირებულად. შემდეგ, ნეკნები მოათავსეთ შუშის ცეცხლგამძლე, დაასხით დარჩენილი მარინადი. ახლა გადააფარეთ ალუმინის ფოლგა და გამოაცხვეთ 1 სთ-ნახევარი (180-200ºC). ბოლოს ამოიღეთ ფოლგა და ისევ შედგით ღუმელში 250ºC-ზე. და ბოლოს, ოქროს მიღების შემდეგ, უბრალოდ მიირთვით და გაახარეთ!

როგორ მოვამზადოთ მწვადი

ღორის ნეკნები და მწვადი თითქმის ერთია, არა? ისინი ყოველთვის ერთად მიდიან და სწორედ ამიტომ მოვიყვანეთ აქ ხელნაკეთი რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ეს გემრიელი სოუსი პრაქტიკული გზით. შეამოწმეთ ინგრედიენტები და მომზადების მეთოდი ახლავე!

• 1/4 ჭიქა ძმარი
• 1 მიხაკი
• 3 კოვზი შაქარი
• 1 ნიორი ათქვეფილი
• 1/4 ჭიქა კეტჩუპი
• 3 დესერტის კოვზი სოიოს სოუსი
• 2 კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ხახვი
• 1 დესერტის კოვზი ლიმონის წვენი

დაბოლოს, ამ რეცეპტს ორი ნაბიჯიც არ სჭირდება, რადგან საჭიროა მხოლოდ ნიორი და ხახვი მოშუშოთ ზეთში და შემდეგ დაამატოთ ყველა სხვა ინგრედიენტი. დაელოდეთ ჩაშენებას და ეს არის ის!