რამდენ ხანს შემიძლია კვერცხების შენახვა მაცივარში?

თქვენ ალბათ ახლა გაქვთ მაცივარში კვერცხის მუყაო. კვერცხები ხომ მრავალმხრივია და მრავალი კერძის განუყოფელი ნაწილია, თუმცა საუზმისთვის ყველაზე პოპულარულია. მაგრამ რა იცით ამის შესახებ როგორ მოვუაროთ კვერცხებს? იცით, რამდენ ხანს შეიძლება მათი შენახვა მაცივარში?

ამ კითხვებზე პასუხები ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ამ საკვების შენახვისა და მოვლის უყურადღებობა შეიძლება ძალიან საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ ჩვენ გამოვყოფთ რჩევებს, თუ როგორ შეინახოთ და შეინახოთ კვერცხები სახლში.

Წაიკითხე მეტი:რძის და კვერცხის წარმოება და მოხმარება სულ უფრო ძვირია

რამდენიმე რჩევა კვერცხის მოვლის გასაუმჯობესებლად

მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ სწორი პროცედურები, რომლებიც უნდა ჩატარდეს კვერცხების სწორად შესანახად სახლში, რათა თავიდან ავიცილოთ მათი დაკარგვა ან ისეთი რისკები, როგორიცაა საკვები მოწამვლა.

რა არის იდეალური ტემპერატურა კვერცხის შესანახად?

ანვისას თქმით, კვერცხი საუკეთესოდ ინახება მაცივარში. ამრიგად, საყოფაცხოვრებო მაცივრებში (ჩვეულებრივი მაცივარი) რეკომენდებულია მათი შენახვა საშუალოდ 10°C ტემპერატურაზე. ექსტრემალური სიცხის დროს დარწმუნდით, რომ მაცივარი აკმაყოფილებს საჭიროებას და კვერცხების გამოსაყენებლად გამოტანისას, რომ ისინი დიდხანს არ იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.

მაცივარი იდეალური ადგილია კვერცხის შესანახად?

შეიძლება ითქვას, რომ იდეალურია კვერცხის მაცივარში შენახვა. თუმცა, მაშინაც კი, თუ ამას ასე აკეთებთ, ის უბრალოდ სადმე არ უნდა განთავსდეს. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე მითითება სწორი გაგრილებისთვის:

• შეინახეთ კვერცხები კუპეში, სადაც ტემპერატურა ძალიან არ იცვლება. ამიტომ, ეცადეთ, ისინი შორს დაიჭიროთ მაცივრის კარიდან, რადგან მთელი დღის განმავლობაში ხსნით და ხურავთ მას;
• იმისათვის, რომ არ დაზიანდეს ნაჭუჭის ბუნებრივი დამცავი ფილმი, ამოიღეთ კვერცხები ორიგინალური შეფუთვიდან და გადაიტანეთ ახალ ჭურჭელში (სასურველია დახურული);
• შეინახეთ ისინი მაცივარში სხვა უმი საკვებისგან მოშორებით, რათა თავიდან აიცილოთ დაბინძურება ან სუნი.

რამდენ ხანს შემიძლია კვერცხების შენახვა?

პირველი რჩევაა: დაიმახსოვრე შეფუთვას დახედე, რადგან მას ვადის გასვლის თარიღი აქვს! დავიწყების თავიდან ასაცილებლად და ეჭვების გარეშე, კარგი რჩევაა დაწეროთ ეს ინფორმაცია ეტიკეტზე და განათავსოთ ის, სადაც შეინახავთ ნივთებს.

თუმცა, ჩვეულებრივ, მაცივარში 60 დღემდე გრძელდება. უკვე მაცივრიდან გამოსული, მოქმედების ვადა შეიძლება განსხვავდებოდეს, განსაკუთრებით თბილ დღეებში. კვერცხები შეიძლება გაგრძელდეს 25-დან 30 დღემდე მაცივრის გარეთ, როდესაც ტემპერატურა უფრო რბილია.

გაითვალისწინეთ აშკარა! გარდა ყველაფრისა, რაც ითქვა, აუცილებელია დაიცვან სხვა ძირითადი მახასიათებლები, რომლებიც გარანტიას იძლევა, რომ კვერცხი კარგია! მაგალითად, შეგვიძლია ჩამოვთვალოთ:

• ინგრედიენტის სუნი (რომელიც არ შეიძლება გადაუხვევს ნორმას და იყოს ძლიერი);
• ჭურვისა და შიგთავსის გარეგნობა, რომელიც უნდა იყოს ხელუხლებელი, ბზარებისა და ლაქების გარეშე.