საუკეთესო სუპები, რომლებიც ახერხებენ ჩვენი იმუნიტეტის ამაღლებას

შემოდგომა და ზამთარი უკვე კარზე აკაკუნებს, ანუ იდეალური დროა ამ გემრიელი და თბილი სუპის მოსამზადებლად. და ეს არა მხოლოდ სხეულის გასათბობად, არამედ ზამთრის დაავადებებისა და ვირუსებისგან გაძლიერებისთვის. ამიტომ, ჩვენ გამოვყოფთ ზოგიერთს სუპები იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, რომელიც უზრუნველყოფს ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, ცილებს და ვიტამინებს, ნახეთ რა არის ისინი!

Წაიკითხე მეტი: ანტიოქსიდანტური საკვები: ნახეთ რა უნდა მიირთვათ იმუნიტეტის გასაძლიერებლად.

სუპის რეცეპტები იმუნიტეტის გასაძლიერებლად

იამის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი დაჭრილი იამი;
• 1 ს/კ (ჩაი) ავოკადოს ზეთი;
• 1 ხახვი;
• 2 ქერა ფოთოლი;
• 1 შეკვრა გახეხილი სალათის ფოთოლი;
• 2 კბილი დაფქული ნიორი;
• 1 ლიტრი წყალი;
• ოხრახუში და სამეფო წიწაკა გემოვნებით;
• 1 ჩაის კოვზი ზაფრანა.

მომზადების მეთოდი:

ჯერ აიღეთ დიდი ტაფა და მოშუშეთ ნიორი და ხახვი ავოკადოს ზეთში. შემდეგ დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, ხახვი და დაასრულეთ შეწვა, შემდეგ დაამატეთ წყალი და სალათის ფოთოლი. ახლა თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ იამი მოიხარშება, რომ ცეცხლი გამორთოთ და ნარევი გაცივების შემდეგ ათქვიფეთ ბლენდერში. ბოლოს ისევ ოხრახუშთან და ზაფრანთან ერთად გადმოდგით ტაფაში ადუღებამდე. და მაშინ თქვენი მშვენიერი წვნიანი მზად არის!

ტკბილი კარტოფილის გოგრის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• 600 გრამი კუბებად დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი;
• 300გრ გოგრა კუბიკებად;
• 2 კბილი ნიორი, დაქუცმაცებული;
• 1 ხახვი კუბიკებად;
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 2 ლიტრი წყალი.

მომზადების მეთოდი:

ტაფაში მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი წყალში და მარილში, გადაწურეთ და დატოვეთ რეზერვში. ახლა, სხვა ტაფაში, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და მოშუშეთ ნიორი და ხახვი, შემდეგ დაამატეთ გოგრა და წყალი მოხარშვამდე. შემდეგ დაელოდეთ, რომ გოგრა ცოტა გაცივდეს და მიიტანოთ ბლენდერში, სადაც მოხარშული წყალი და კარტოფილის ნახევარი უნდა დააბლენდეროთ.

ბოლოს ეს ნარევი ისევ ქვაბში გადაიტანეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები თქვენი არჩევანით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ კი, მოაყარეთ დანარჩენი კარტოფილი და მიირთვით ეს ნოყიერი და გემრიელი წვნიანი.

კლასიკური ქათმის სუპი

ინგრედიენტები:

• 1 კგ ქათამი დაჭრილი ნაჭრებად;
• კუბიკებად დაჭრილი 2 სტაფილო;
• კუბიკებად დაჭრილი 2 კარტოფილი;
• 1 დაჭრილი ხახვი;
• 1 ცალი დაჭრილი ნიახურის ყუნწი;
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1 ჭიქა (ჩაი) ბრინჯი;
• 1 კოვზი (ჩაი) პაპრიკა;
• 3 დაფქული ნივრის კბილი;
• 2,5 ლიტრი წყალი;
• 1 ჭიქა მწვანე სუნის ჩაი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ქათამი მოშუშეთ პაპრიკასა და ზეითუნის ზეთთან ერთად, შემდეგ დაუმატეთ ნიორი და ხახვი, რომ კიდევ სამი წუთის განმავლობაში მოშუშოთ. ცოტა ხანში მოაყარეთ წყალი, სტაფილო, ნიახური და ოცი წუთის განმავლობაში გააჩერეთ ქათამი. ასე რომ, უბრალოდ დაამატეთ ბრინჯი, კარტოფილი და დატოვეთ ნარევი ცეცხლზე, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება. ბოლოს მოაყარეთ მწვანე სუნი, მარილი, შავი პილპილი და მზადაა!