არასოდეს არ უნდა მიირთვათ გაურეცხავი მარწყვი

შენ მარწყვებიცოცხალი ფერითა და ტკბილი მჟავე გემოთი, სიამოვნებას ანიჭებს ბევრ გემოს. თუმცა, ის, რაც შეიძლება არ იცოდეთ, არის ის, რომ ამ ხილს შეუძლია თქვენი ჯანმრთელობისთვის მცირე საფრთხეების დამალვა, თუ ისინი სათანადოდ არ გაიწმინდება მოხმარებამდე.

ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ მის მნიშვნელობას მარწყვის სწორი გაწმენდა და საუკეთესო გზები იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ისარგებლოთ ამ ხილის ყველა კვებითი სარგებლით, ყოველგვარი რისკის გარეშე.

რატომ არის აუცილებელი მარწყვის გაწმენდა?

ხილ-ბოსტნეულის მოსავალს უშუალოდ მიწიდან იღებენ და ხშირია დიდი ოდენობის ტარება ბაქტერიებიდა მიკროორგანიზმები.

სათანადო ჰიგიენა აუცილებელია ამ შესაძლო დამაბინძურებლების აღმოსაფხვრელად და უმი საკვების მოხმარებასთან დაკავშირებული დაავადებების რისკის შესამცირებლად.

მარწყვი, კერძოდ, იზრდება მიწასთან ახლოს, რაც მათ განსაკუთრებით მგრძნობიარეა დაბინძურების მიმართ. მათ შეუძლიათ შეინახონ ისეთი პარაზიტები, როგორიცაა

გიარდია ლამბლია, რომლებიც ნაყოფში კვერცხებს დებენ.

იმისათვის, რომ თქვენი ნაყოფი არ იყოს მავნე მიკროორგანიზმებისგან, აუცილებელია ჰიგიენის შესაბამისი წესების დაცვა.

მარწყვის წარმოუდგენელი საკვები ნივთიერებები

სანამ დასუფთავების ტექნიკას ჩავუღრმავდებით, მნიშვნელოვანია გამოვყოთ მარწყვის კვებითი სარგებელი. ეს პატარა ხილი შეფუთულია ისეთი აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა:

• Ფოლიუმის მჟავა;

• ანტიოქსიდანტები;

• სპილენძი;

• რკინა;

• ბოჭკოები;

• მაგნიუმი;

• კალიუმი;

• ცილები;

• სილიკონი;

• ვიტამინები C და K.

გარდა ამისა, ისინი ბუნებრივად დაბალკალორიულია, 100 გრამში მხოლოდ 33 კალორიაა.

მარწყვი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ მრავალმხრივია. მათი გამოყენება შესაძლებელია უამრავ რეცეპტში, როგორიცაა ჟელე, ჯემი, სოუსები, ემულსიები, დესერტები და მრავალი სხვა.

მარწყვის ჯანმრთელობის სარგებელი

ხილის რეგულარული მოხმარება გთავაზობთ რამდენიმე სარგებელი ჯანმრთელობა, როგორიცაა:

(სურათი: Getty Images/Reproduction)

1. ნაადრევი დაბერების პრევენცია: მარწყვი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს და ასტიმულირებენ კოლაგენის გამომუშავებას, რაც ხელს უშლის ნაადრევ დაბერებას;

2. სისხლში რკინის დონის მომატება: რკინის, ფოლიუმის მჟავისა და C ვიტამინის წყალობით, ხილი ხელს უწყობს სისხლში რკინის დონის შენარჩუნებას, ანემიის პრევენციას;

3. ჰიპერტენზიის კონტროლი: კალიუმის მაღალი შემცველობით, მარწყვი ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას, რაც მას ჯანსაღ არჩევანს აქცევს ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის.

როგორ გავასუფთავოთ მარწყვი სწორად

ახლა, როდესაც ჩვენ გვესმის ჰიგიენის მნიშვნელობა, მოდით ვისწავლოთ როგორ გავაკეთოთ ეს ეფექტურად:

დაიბანეთ ერთად წყალი

• გარეცხეთ მარწყვი სათითაოდ გამდინარე წყლის ქვეშ. მოერიდეთ მათ დიდხანს წყალქვეშ დატოვებას, რადგან შეიძლება გაფუჭდეს;

• თუ სასურველია, დაასველეთ და ჩამოიბანეთ ისინი წყლის თასში მცირე ხნით;

• გამოყენებამდე კარგად გააშრეთ შთამნთქმელი ქაღალდით ან სამზარეულოს პირსახოცით.

ძმრით გაწმენდა

• მოამზადეთ ძმრისა და წყლის ხსნარი დიდ ჭურჭელში (თითო ჭიქა ძმარი ყოველ სამ ჭიქა ცივ წყალზე);

• გარეცხეთ მცირე რაოდენობით მარწყვი ხსნარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში;

• ჩამოიბანეთ ისინი ისევ ცივი წყლით, რომ ძმრის გემო მოიხსნას;

• გააშრეთ ისინი შთამნთქმელი ქაღალდით ან სამზარეულოს პირსახოცით.

გახსოვდეთ, რომ გაწმენდის შემდეგ მარწყვი შედარებით სწრაფად უნდა იქნას მოხმარებული, რათა თავიდან აიცილოთ დაბინძურება დასუფთავების პროცესის შემდეგ.

როდის უნდა მოერიდოთ მარწყვის ჭამას

არის სიტუაციები, როდესაც რეკომენდებულია ხილის არ ჭამა. არიან ისინი:

• ნაწლავური დაავადებების მქონე ადამიანებმა, როგორიცაა გაღიზიანებული მსხვილი ნაწლავი ან კოლიტი, თავიდან უნდა აიცილონ ხშირი მოხმარება, რადგან მარწყვი შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება;

• ანამნეზში თირკმელებში ქვების მქონე პირებს სჭირდებათ მათი მოხმარების ზომიერება, მარწყვში არსებული ოქსალატების გამო, რაც ხელს უწყობს თირკმლის კენჭების წარმოქმნას;

• მარწყვის ან მისი კომპონენტების მიმართ ალერგიის მქონე ადამიანებს არ შეუძლიათ ნაყოფის ჭამა.

მოკლედ, მარწყვი არის ჯანსაღი დანამატი თქვენს დიეტაში, თუ სწორად არის გაწმენდილი მოხმარებამდე. სწორი ტექნიკით, შეგიძლიათ დატკბეთ ამ გემრიელი ხილის კვებითი სარგებლით, თქვენი ჯანმრთელობის შესახებ ფიქრის გარეშე.

ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა მიირთვით ახალი მარწყვი, გახსოვდეთ ჰიგიენის მნიშვნელობა უსაფრთხო და ჯანსაღი დიეტისთვის.