ვის არასოდეს აღმოუჩენია უბედურება, როცა ხვდება, რომ დაავიწყდა ხორცის გაყინვა დროულად? იმპულსით, შეიძლება მივიღოთ ცდუნება, მივმართოთ სწრაფი ხრიკები და, როგორც ჩანს, პრაქტიკული, რომლებიც ნაპოვნია ინტერნეტში.
თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ყველა შემოთავაზება, რომელიც ვრცელდება ინტერნეტში, არ არის უსაფრთხო ან ფუნქციონალური. როდესაც ამ დილემის წინაშე დგახართ, ღირს უფრო გონივრული მიდგომა.
მეტის ნახვა
გაიცანით ემიგრანტების ახალგაზრდა ადვოკატის ქალიშვილი, რომელიც ებრძვის ჯეფს…
პრაქტიკულობა სამზარეულოში: ამ ხრიკით გაყინავთ ხორცს…
ერთ-ერთი პრაქტიკა, რომელიც იწვევს დებატებს, არის ტრადიციული გაყინვა ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ამ ტექნიკის მოყვარული ხართ, დროა გადახედოთ.
გასტრონომი და დიეტოლოგი ლორა ფრანკო ხაზგასმულია თავის გაფრთხილებებში: გაყინეთ ხორცი მაცივრის გარეთ არ არის მოსახერხებელი არჩევანი.
გარემოს ტემპერატურას შეუძლია ხელი შეუწყოს ბაქტერიების გამრავლებას, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს სურსათის უსაფრთხოებას. ამიტომ, გაყინულ ხორცთან ურთიერთობისას, გონივრულია დაიცვას ისეთი მეთოდები, რომლებიც გარანტირებულია როგორც თქვენი კერძების ხარისხსა და ჯანმრთელობაზე.
შეფ-მზარეული ლორა ფრანკო ხაზს უსვამს, რომ ხორცის გაყინვის მხოლოდ ორი უსაფრთხო გზა არსებობს: მაცივრის ან მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება. ეს განცხადება შეიძლება ურთიერთგამომრიცხავი ჩანდეს, მაგრამ მაცივრის გაყინვის მეთოდი, ფაქტობრივად, ყველაზე მიზანშეწონილია.
საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ხორცის ნაჭერი ამოიღეთ საყინულედან და მოათავსეთ მაცივრის თაროებზე. საუკეთესო ვარიანტია აუზის არჩევა, რათა მაცივრის შიგნით არ დასველდეს.
ეს მიდგომა საშუალებას გაძლევთ გაყინოთ ხორცი რისკის გარეშე. მაცივარი ახანგრძლივებს გაყინვის პროცესს 24 საათამდე, მაგრამ უზრუნველყოფს გარემოს, რომელიც მინიმუმამდე ამცირებს ბაქტერიული დაბინძურების შანსს.
ეს ტექნიკა რბილია ტემპერატურის ცვლილებებთან მიმართებაში, თავიდან აიცილებს მკვეთრ ცვალებადობას, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ხორცის ხარისხს და უსაფრთხოებას.
თუ ეს გადაუდებელია, გამოიყენეთ მიკროტალღური
როდესაც სიტუაცია მოითხოვს სწრაფ გადაწყვეტას, მიკროტალღური შეიძლება იყოს ღირებული მოკავშირე. ამ ტიპის გაყინვის მიზნით, ხორცის ნაჭერი გადაიტანეთ მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებლად შესაფერის კონტეინერში.
დააყენეთ სიმძლავრე საშუალო დონეზე და დაპროგრამეთ 4 წუთიანი ციკლი. ყოველი ინტერვალის განმავლობაში, შეამოწმეთ დათბობის პროგრესი და გაიმეორეთ პროცედურა საჭიროებისამებრ.
ეს ეფექტური მიდგომა საშუალებას მოგცემთ სწრაფად გაყინოთ ხორცი და ყოველთვის გაითვალისწინოთ საკვების უსაფრთხოება.
Trezeme Digital-ში ჩვენ გვესმის ეფექტური კომუნიკაციის მნიშვნელობა. ჩვენ ვიცით, რომ თითოეულ სიტყვას აქვს მნიშვნელობა, რის გამოც ჩვენ ვცდილობთ მივაწოდოთ კონტენტი, რომელიც იქნება შესაბამისი, მიმზიდველი და პერსონალიზირებული თქვენი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
