ზოგჯერ ჩვენ იმდენად დიდ ყურადღებას ვაქცევთ იმაზე, თუ რა უნდა შევიტანოთ ჩვენს დიეტაში, რომ გვავიწყდება ის საკვები, რომელსაც უნდა მოვერიდოთ ან ზომიერად მივიღოთ, რათა შევინარჩუნოთ ჯანსაღი გული. და ამ საკვების ასახვაში დასახმარებლად, რეგენერაციული და დაბერების საწინააღმდეგო მედიცინის სპეციალობით ექიმს, როსმი ბარიოსს, აქვს რამდენიმე ღირებული რჩევა ამის შესახებ.
ბრიტანულ პორტალ Express-თან ინტერვიუში მან გააზიარა იმ საკვების სია, რომლებსაც იშვიათად ჭამს გულის ჯანმრთელობაზე მავნე ზემოქმედების გამო.
მეტის ნახვა
Anvisa იღებს ზომებს ორი წამლის ყალბი პარტიების გამო
ეს ჯადოსნურად ჟღერს, მაგრამ ასე არ არის: ეს ორი ბუნებრივი ზეთი გახდის თქვენს...
დოქტორი ბარიოსი ხაზგასმით აღნიშნავს, რომ დაბალანსებული დიეტა არის გულის ჯანსაღი ცხოვრების წესის საფუძველი. თუმცა, თქვენი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანია იცოდეთ არა მხოლოდ ის, რაც უნდა ჭამოთ, არამედ ისიც, რისი თავიდან აცილება ან შემცირებაც უნდა მოხდეს.
ის ხაზს უსვამს, რომ არსებობს საკვების ბოროტმოქმედები, რომლებიც ჩვენს განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებენ:
რომ ტრანს ცხიმები, რომელიც გვხვდება გადამუშავებულ საკვებში, როგორიცაა ფუნთუშები, დონატები, პოპკორნი და გაყინული პიცა, ხასიათდება, როგორც განსაკუთრებით მავნე გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. მათ შეუძლიათ წვლილი შეიტანონ LDL ქოლესტერინის, ე.წ. „ცუდი ქოლესტერინის“ მატებაში.
ამის ნაცვლად, Dr. ბარიოსი ვარაუდობს, რომ აირჩიოთ უფრო ჯანსაღი ცხიმები, როგორიცაა მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმები, რომლებიც გვხვდება ზეითუნის ზეთში, ავოკადოსა და ცხიმოვან თევზში, მაგ. ორაგული. ამ ცხიმებს შეუძლიათ გაზარდონ "კარგი" ქოლესტერინი და შეამცირონ "ცუდი" ქოლესტერინი.
მეორე ბოროტმოქმედი Dr. ბარიოსი არის გაჯერებული ცხიმი, გვხვდება ცხიმოვან ხორცსა და რძის პროდუქტებში. ამ ტიპის ცხიმის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს ქოლესტერინი და ხელი შეუწყოს მის განვითარებას ათეროსკლეროზი, ანთებითი დაავადება, რომელიც გამოწვეულია ლიპიდების დაგროვებით, რაც აფერხებს სისხლის მიმოქცევას გულში და ტვინი.
გაჯერებული ცხიმების მიღების შესამცირებლად ექიმი გირჩევს უცხიმო ცილის წყაროების არჩევას, როგორიცაა უკან ფრინველი, თევზი და პარკოსნები.
მესამე პუნქტი, რომელიც ექსპერტმა ხაზგასმით აღნიშნა, არის ჭარბი ნატრიუმი. ჩვენ ხშირად ვერ ვაცნობიერებთ ნატრიუმის რაოდენობას გადამუშავებულ საკვებში, როგორიცაა ძეხვეული, მზა სოუსები, ბულიონის კუბურები და გამომცხვარი ქათამი.
ნატრიუმმა შეიძლება გამოიწვიოს წყლის შეკავება, არტერიული წნევის მატება და გულზე სტრესის მოზიდვა. დოქტორი ბარიოსი გვირჩევს კერძების არომატის გასაუმჯობესებლად ბუნებრივი მწვანილისა და სანელებლების გამოყენებას, ვიდრე მარილის დამატებას. ის ასევე გვთავაზობს დამუშავებული საკვების დაბალნატრიუმის ან მარილის შემცველი ვერსიების არჩევას.
ბოლოს და ბოლოს, Dr. ბარიოსი აფრთხილებს ამის შესახებ დამატებული შაქარიგანსაკუთრებით შაქრიან საჭმელში და სასმელებში, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს გულის დაავადებებს, განსაკუთრებით ინსულინრეზისტენტობის მქონე ადამიანებში ან შაქრიანი დიაბეტი. ის ხელს უწყობს ამ პროდუქტების ჩანაცვლებას ჯანსაღი ვარიანტებით, როგორიცაა მთლიანი ხილი და ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები.
