ლაზანია არის იტალიური წარმოშობის კერძი, რომელიც თარიღდება ანტიკურ ხანაში. მიუხედავად იმისა, რომ მისი ისტორია რთულია და საუკუნეების განმავლობაში ვითარდება, უძველესი ვერსიები შედგებოდა ცომის ფენებისგან. ნუდლი შეზავებული სოუსით და ხორცით.
იხილეთ ასევე: ნაძვის ხის ამ გზით დადგმა ფულს იზიდავს, ფენგ შუის მიხედვით
მეტის ნახვა
კომბოსტოს რეცხვა: თქვენ ამას ალბათ არასწორად აკეთებთ
გსურთ ისწავლოთ რაიმე სუპერ სწრაფად? სცადეთ ამ 10 ტექნიკიდან ერთი…
გარდა ამისა, ტერმინს "ლაზანია" ფესვები აქვს ძველ ბერძნულში, მაგრამ ლაზანიას თანამედროვე ვერსია დაიხვეწა იტალიაში შუა საუკუნეებში. წლების განმავლობაში, რეცეპტი დივერსიფიცირებული იყო, აერთიანებდა სხვადასხვა ინგრედიენტებს და რეგიონულ ვარიაციებს, გახდა პოპულარული კერძი მთელს მსოფლიოში.
გემრიელი და წვნიანი ლაზანიას მომზადება შეიძლება იყოს რთული, მაგრამ მარტივი ხრიკი იგებს საჭმლის მოყვარულებს: ტრადიციული ხელნაკეთი მაკარონის შეცვლა შემწვარი ცომი. ეს ინოვაცია გპირდებათ, რომ კერძი ისეთივე გემრიელი გახდება, მაგრამ სამზარეულოში ნაკლები ძალისხმევით.
აუგუსტო ფეიტოზამ, სპეციალურმა სტუმარმა გადაცემაში "მზარეული ედუ გუედესთან ერთად", გაამხილა საიდუმლო, რომ ლაზანია საკონდიტრო ცომით სრულყოფილი იყოს. მთავარი ხრიკი არის სოუსის ფრთხილად გამოყენება, რათა ღუმელში მომზადების დროს მაკარონი არ გაშრეს.
მისი გაშრობის ალბათობა საკმაოდ დიდია სიცხის ზემოქმედების გამო, ამიტომ იდეალურია კარგად დაფაროთ სოუსით“, - აღნიშნა ფეიტოზამ.
სტრატეგია მარტივია: მზა ცომის გამოყენებისას, სუპერმარკეტი ან საკონდიტრო ცომის ალტერნატივა, რეკომენდებულია სოუსის რაოდენობის გაზრდა. მაშინ როცა ლაზანიას ხელნაკეთი მაკარონი შეიძლება დასჭირდეს ლაზანიას ფენას და სოუსის ორი კასრს.
მეორეს მხრივ, საკონდიტრო ცომის მქონე ვერსიისთვის, შემოთავაზებულია სოუსის რაოდენობის გაორმაგება. ამრიგად, გასაკვირი შედეგი აფერხებს ნებისმიერ თავდაპირველ შიშს, უზრუნველყოფს წვნიანი ლაზანიას გემოთი სავსე.
კიდევ ერთი ხრიკი, რომელმაც მოიგო ყველაზე მომთხოვნი პალატები, არის ფენების გადაკვეთა თეთრი სოუსი წითელია. ეს კომბინაცია არა მხოლოდ ანიჭებს კერძს დახვეწილ ელფერს, არამედ აძლიერებს გემოს, გარდაქმნის ლაზანიას უნიკალურ გასტრონომიულ გამოცდილებად.
ასე რომ, დონის კიდევ უფრო ასამაღლებლად, ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ ხორცის რაგუ, პარმეზანის დიდი პორციები და შედგით ღუმელში, რომ შეწითლდეს.
ამ უტყუარი რჩევებით, ლაზანიას მომზადება საკონდიტრო ცომით ხდება არა მხოლოდ პრაქტიკული ალტერნატივა, არამედ გემოს ნამდვილი დღესასწაული. ასე რომ, სცადეთ ეს კულინარიული ხრიკი და გაოცდით იმ სიმარტივით და გემრიელობით, რაც ამ სიახლეს შეუძლია თქვენს სუფრაზე შემოიტანოს.
კონტენტის სააგენტო, რომელიც გაჩნდა 2017 წელს წერისა და სტრატეგიების ფოკუსირებით, რომელიც შედგება ჟურნალისტებისგან და მარკეტინგის მენეჯერებისგან. უკვე 60-ზე მეტი კომპანია ემსახურება, რომლებიც გავრცელებულია ბრაზილიასა და მთელ მსოფლიოში.