თუ თქვენ უკვე გადახედეთ რომელიმეს სასმელები რომელიმე ბარში ან წვეულებაში შეგხვედრიათ ეს სახელი: აბსენტი. ეს არის გამოხდილი სასმელი შვეიცარიიდან, რომელიც ითვლება მსოფლიოში ერთ-ერთ უძლიერესად და რომელიც აქ ბრაზილიაშიც კი აიკრძალა. Იცოდი?
რაც განასხვავებს აბსენტს სხვა გამოხდილი სასმელებისგან, არის მისი მწვანე ფერი და თავისებური გემო, ბალახოვანი აბსენტიუმის არტემიზიას გამოყენების წყალობით.
მეტის ნახვა
აღმოაჩინეთ Tinder-ის უახლესი ინოვაციები, რომლებიც მიმართულია Gen Z
მამაკაცი შეცდომით იღებს 60 აიფონს, აბრუნებს მოწყობილობებს და...
თუ გაინტერესებთ, როგორ აიკრძალა ეს ძალიან გავრცელებული სასმელი აქ, განაგრძეთ კითხვა. და ჩვენ უკვე გამოვაცხადეთ სპოილერი: ის სულ ახლახანს გამოვიდა.
მე-20 საუკუნის დასაწყისში ბევრმა ქვეყანამ აკრძალა აბსენტის გაყიდვა და მოხმარება - მათ შორის ბრაზილიაში. შეერთებული შტატები და ავსტრალია ისინი ასევე გამოირჩეოდნენ სასმელის მკაცრი შეზღუდვით.
დიდი პრობლემა იყო ტუჟონის შემცველობა დისტილატში, ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ბალახში, რომელიც აბსენტის ნედლეულია. ჭარბად, ეს ნივთიერება მას შეუძლია დაკავშირებული იყოს ზოგიერთ ნეიროტოქსიკურ ეფექტთან.
აბსენტი ბრაზილიაში მხოლოდ 2008 წელს იქნა ნებადართული - მანამ, სანამ ტუჟონის შემცველობა არ გამწვავდა. ამის მისაღწევად, ალკოჰოლური სასმელების წარმოებასა და რეალიზაციაში არის ძალიან მკაცრი რისკის კონტროლი.
როგორც ყველა ალკოჰოლური სასმელი, აბსენტი აქვს ჯანმრთელობის საფრთხე. გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლისა და კოგნიტური პრობლემები და ასევე ნივთიერებაზე დამოკიდებულება.
მაგრამ, ამ ფრანგული სასმელის კონკრეტულ შემთხვევაში, მკვლევარები ჯერ კიდევ კამათობენ ტუჟონის გრძელვადიან ეფექტებზე. თუმცა, მეცნიერულად არაფერია დადასტურებული.
ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როდესაც სასმელების მენიუში ნახავთ აბსენტს, ორჯერ დაფიქრდით, სანამ გასინჯავთ - იმ პირობით, რომ, რა თქმა უნდა, გაქვთ 18 წელზე მეტი ასაკის და ძალიან კარგად იცი რას აკეთებ.
დაამთავრა გოიასის ფედერალური უნივერსიტეტის სოციალური კომუნიკაცია. გატაცებულია ციფრული მედიით, პოპ-კულტურით, ტექნოლოგიებით, პოლიტიკითა და ფსიქოანალიზით.