Šaldytuvas yra būtinas prietaisas, padedantis išsaugoti ingredientus, prailginti jų galiojimo laiką. Tačiau šaldymas ne visada garantuoja maisto šviežumą, todėl prarandama jo kokybė.
Atitinkamai, jūs turite suprasti, kokia yra produkto sudėtis ir jo reakcija į temperatūros kritimą. Peržiūrėkite kai kuriuos maisto produktus, kurie kelia abejonių dėl to!
Žiūrėti daugiau
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Taip pat žiūrėkite: Maistas, kuriame gausu flavanolių ir flavonoidų: raktas į sveiką atmintį
Sviestas
Natūralus sūdytas sviestas turi būti laikomas ne šaldytuve, kad būtų išsaugota vienoda jo konsistencija.
Nepaisant to, pakuotę laikykite vėsioje ir erdvioje vietoje, be saulės spindulių. Kad būtų lengviau, naudokite sviestinį indą.
kečupas ir majonezas
Atidarę kečupą, majonezą ir kitus padažus vartojimui, laikykite juos šaldytuve.
Tai būtina, nes oras pagreitina mišinių irimą, be to, padidina užteršimo riziką.
Duonos
Duona ir kitos tešlos, kuriose yra daug krakmolo ir jau iškeptos, negali būti laikomos žemoje temperatūroje.
Todėl krakmolas kristalizuojasi ir susidaro nemaloni tekstūra, dėl kurios duona lieka sausa.
Jam
Kompotas paprastai laikosi ilgą laiką Šaldiklistačiau per didelis aušinimas pakeičia pirminį skonį.
Jei jis suvartotas per savaitę, palikite puodą spintoje, atokiau nuo saulės, ar dirbtinės šviesos.
pomidorai
Stenkitės nepalikti šaldytuve pomidorų ir kitų vaisių, kuriuose gausu vandens, ne tik kvapus, bet ir prarasti maistines medžiagas.
Tačiau tais atvejais, kai manote, kad šios daržovės greitai bręsta, laikykite jas šaldytuve.
Raudoni vaisiai
Gervuoges, mėlynes, braškes ir avietes reikia laikyti sandariame inde.
Taip pat galima užšaldyti, kad būtų lengviau paruošti kai kuriuos receptus, pavyzdžiui, kokteilius, vaisių salotas ir saldumynus.
citrina ir apelsinas
Tiek citrina, tiek apelsinas šaldytuve išsilaiko ilgiau, tačiau jei šie vaisiai nėra pažengusios brendimo stadijos, laikykite juos ne šaldytuve. Tai suteikia intensyvesnį skonį, ypač žiema.