Želatina yra maistas, pagamintas iš kolageno. Jis naudojamas farmacijos pramonėje, kosmetikoje, degtukų, švitrinio popieriaus gamyboje ir, žinoma, kitaip negalėtų būti, kulinarijoje taip pat. ji yra ingredientas puikiai tinka įvairiems desertams ruošti. Šie penki paprasti ir pigūs želatinos receptai jums tai įrodys praktiškai.
Skaityti daugiau: Geriausi vaisiai diabetikams
Žiūrėti daugiau
Peržiūrėkite sveikiausias arbatos galimybes, kurias galite įtraukti į savo kasdienį gyvenimą
Bananų arbata: gilaus nakties miego paslaptis
Paprastai želatina yra gyvulinės kilmės, tačiau yra keletas augalinės kilmės rūšių. To pavyzdys yra agaras-agaras, kuris yra geriausiai žinomas tipas. Jei esate vegetaras arba veganas, taip pat galite gaminti šiuos receptus.
1. įdaryta želė
Pradėkime nuo įdaro? Paimkite dubenį, įdėkite du pakelius braškių želatinos ir sudrėkinkite vandeniu. Tada gerai išmaišykite ir palaukite, kol masė taps vientisa. Po to padėkite į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių arba tol, kol želė vėl taps skysta. Palaukite, kol atvės.
Blenderyje sumaišykite puodelį pieno, dėžutę kondensuoto pieno, dėžutę grietinėlės ir ištirpintą želatiną. Ištrinkite iki vientisos masės, tada supilkite į lengvai aliejumi pateptą kepimo formą. Valandai palaikyti šaldytuve. Kai tai padarysite, paruoškite želatiną ant pakuotės aprašytu būdu.
Praėjus šiam laikui, išimkite įdarą ir palaukite. Želatiną supilkite į formą. Tai padarę, įdarą sudėkite į želė. Dalį įdaro įmerkite į želatiną, kad jis padengtų saldainio pagrindą.
Dabar šaldykite dar keturias valandas.
2. Ledai su želatina
Pasiruoškite pasirinkto skonio želatiną pagal ant pakuotės aprašytą paruošimo būdą ir su skardine kondensuoto pieno bei skardine grietinėlės sudėkite į trintuvą. Plakite tris minutes. Tai padarę, sudėkite mišinį ant lėkštės ir kelioms valandoms palikite šaldiklyje.
Išimkite iš šaldiklio, supjaustykite mažais gabalėliais ir plakite mikseriu apie dešimt minučių arba kol susidarys purus kremas. Grietinėlę sudėkite į ledų puodą arba ant lėkštės, tada keturioms valandoms nuneškite į šaldiklį.
3. želė saldainiai
Paimkite keptuvę ir įpilkite 200 ml vandens, vieną pakelį bespalvės želatinos ir vieną jūsų pasirinktą skonį. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, bet neleiskite užvirti. Po kurio laiko supilkite mišinį į ledo formeles ir palikite šaldytuve dviem valandoms. Galiausiai išimkite formą ir pabandykite.
4. Duff želė
Du pakelius želatinos praskieskite 300 ml verdančio vandens. Į maišytuvą supilkite skardinę kondensuoto pieno, 300 ml pieno, dėžutę grietinėlės ir praskiestą želatiną, tada gerai išplakite, kad susimaišytų. Formą su skylute viduryje ištepkite aliejumi, supilkite į ją pudingą ir šaldykite, kol pasieksite konsistenciją.
Po to viskas paprasta! Tiesiog nuimkite formą ir mėgaukitės.
5. Vaisių salotos želatina
Paruoškite du pakelius želatinos iš mango, pagal pakuotės nurodymus. Rezervas. Supjaustykite nedidelius mango gabalėlius ir paskirstykite į penkias pasirinktas stiklines. Tai padarę, ant visų jų uždėkite želė. Puodelius nuneškite į šaldytuvą ir palikite, kol gausite tinkamą konsistenciją. Patiekite iš karto.
