Baião de dois yra tipiškas Ceará patiekalas, mėgstamas visoje Brazilijoje. Šia prasme šis receptas, paruoštas galvojant apie gyvūninės kilmės produktų pašalinimą, gali būti dar maistingesnis ir skanesnis. Tačiau jūs turite žinoti, kaip jį tinkamai paruošti. Taigi, šiame straipsnyje peržiūrėkite itin skanų ir lengvai pagaminamą veganiško baião de dois receptą.
Skaityti daugiau: Peržiūrėkite 4 geriausius vaisius sergantiems diabetu
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Baião dviems žmonėms yra tradicinis Ceará patiekalas. Žodis „baio“, iš kurio kilo patiekalo pavadinimas, kilęs iš tradicinio šokio, kilusio iš lundų formos, žinomos kaip „baiano“. Šio termino kilmę išpopuliarino daina Baião de Dois, bendradarbiaujant Ceará kompozitoriui Humberto Teixeirai ir Pernambuke gimusiam Luís Gonzaga.
Ingridientai
Norėdami pagaminti šį skanų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:
Paruošimo būdas
Jei jau turite namuose paruoštų ryžių, galite juos naudoti ruošdami veganišką baião de dois. Šia prasme pirmiausia reikia išvirti juodaakius žirnius labai paprastai. Iš keptuvės reikia išimti, kai ji tampa labai minkšta, tačiau grūdai turi būti sveiki ir nesuirti.
Po to į keptuvę ant vidutinės ugnies sudėkite alyvuogių aliejų, kubeliais pjaustytas cukinijas ir morkas, kol jos taps auksinės spalvos. Tada suberkite prieskonius, pavyzdžiui, papriką, česnaką, svogūną, porą, suberkite žalią kvapą ir alyvuogių aliejų.
Kai jie bus auksiniai, įpilkite juodųjų žirnelių su trupučiu vandens, kol troškinys atsitrauks nuo keptuvės. Kai pasieksite tą tašką, tiesiog pridėkite tofu, morkas, cukinijas, druską ir ryžius. Atsargiai maišykite, kad nerizikuotų daržovės suplėšyti, o užbaikite pomidorais ir žaliu kvapu.