Bendradarbiaujant su Brazilijos gynybos institutu Vartotojas (Idec), Rio de Žaneiro valstybinio universiteto Mitybos instituto (UERJ) atliktas tyrimas išanalizavo maisto produktų etiketes rinkos lentynose, kuriose buvo priedų. Ištirta daugiau nei 9000 maisto produktų ir gėrimų, rasta informacijos, esančios mitybos lentelėje, trūkumų.
Priedai naudojami gaminant itin perdirbtus maisto produktus ir gėrimus. Mitybos ir gamtos klausimai nėra dėmesio centre, nes pagrindinis dėmesys skiriamas tam, kad produktas išliktų rinkoje tol, kol jis bus suvartojamas.
Žiūrėti daugiau
Tai yra 4 zodiako ženklai, kurie labiausiai mėgsta vienatvę, pasak…
Yra keletas šunų veislių, kurios puikiai tinka žmonėms…
Daniela Canella, Taikomosios mitybos katedros ir magistrantūros studijų programos docentė Maistas UERJ nurodo, kad vartotojas suvartoja priedų derinius neimdamas žinių.
„Ypatingai apdorotos yra pramoninės formulės, pagamintos naudojant mažai natūralaus arba minimaliai apdoroto maisto. Jiems reikia priedų, kad jie būtų skanūs ir išliktų lentynose“, – aiškino mokslininkas.
Itin perdirbti maisto produktai pasirodė kaip priedų grupė, kuri kartojosi skirtingose maisto grupėse. Mes maisto produktai o gėrimuose – penktadalis apklausos dalyvių neturi maisto priedų, o ketvirtadalis formulėje rado daugiau nei šešis priedus. Daugelis šių daiktų neatitiko pakuotės.
Apklausa parodė, kad kvapiosios medžiagos labiausiai nepasiteisino priedų kategorijoje. Lentelėje nebuvo nurodytas teisingas kiekis, nes daugelis maisto produktų buvo už įstatymo ribų.
Įstatymas leidžia nedetalizuoti maisto produktų kvapiųjų medžiagų, identifikavimui reikia naudoti tik tris etiketes: dirbtinį, identišką natūraliam ir natūralią.
Priešingai nei leidžia įstatymai, daugelyje etikečių buvo apibūdinimai „aromatai“ arba „kvapiosios medžiagos“. Tai reiškia, kad mokslininkams produkte gali būti daugiau medžiagų, nei tikėtasi.
Rekomenduojama vengti vartoti itin perdirbtus produktus ir rinktis maistą gamtoje, be priedų ir konservantų.
Filmų, serialų ir visko, kas susiję su kinu, mėgėjas. Aktyvus smalsus tinkluose, visada prisijungęs prie informacijos apie internetą.
