Kasdieniame gyvenime mes griebiames įvairių šaldymo būdų maisto produktai kaip būdas juos išlaikyti ilgiau. Tačiau žinome, kad tai ne visada įmanoma, nes kai kurie maisto produktai praras konsistenciją, skonį ir maistines medžiagas, jei įdėsime juos į šaldiklį. Tai pasakius, mums lieka puikus klausimas: ar visgi galima užšaldyti kietai virtus kiaušinius?
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Taip, visiškai įmanoma užšaldyti kietai virtus kiaušinius ir tai bus puikus būdas, kad jie būtų praktiškesni kasdieniame gyvenime, nereikėtų jų virti. Taigi galite juos pašildyti mikrobangų krosnelėje arba „bain-marie“ tik per dvi ar tris minutes. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į kai kurias sąlygas:
Neužšaldykite kiaušinių iš lukštų
Šaldant kietai virtus kiaušinius, nuo viso maisto reikės išimti lukštus. Taip yra todėl, kad šaldant padidėja vidinis kiaušinėlio tūris, dėl kurio lukštai įtrūks ar net sprogs. Todėl geriau nedaryti netvarkos ir iš anksto nuimti odeles.
Atkreipkite dėmesį į esmę
Dar viena labai svarbi detalė – atkreipkite dėmesį į savo virto kiaušinio tašką. Juk kiaušinis, kaip ir keli kiti maisto produktai, po užšaldymo gali prarasti tekstūrą, spalvą ir skonį, o tai tikrai vargintų daugelį žmonių.
Tačiau galima užtikrinti, kad po užšaldymo išliktų skonių ir tekstūrų nuoseklumas. Norėdami tai padaryti, turėsite eiti į tą vietą, kur turėtų būti virtas kiaušinis.
Tokiu atveju rekomenduojama, kad kiaušinio trynys būtų sunkiai užšaldomas, tai yra visiškai iškepęs. Šaldant kiaušinį su minkštu tryniu, gali pasikeisti skonis ir tekstūros kokybė. ingredientas.
Jei kiaušinio užšaldymas minkštu tryniu gali būti problema, jau nekalbant apie žalią kiaušinį! Tai būtų aiškus būdas sugadinti puikų ingredientą, nes jis niekada negrįžtų į savo ankstesnę būseną.
Verčiau pasinaudokite galimybe rezervuoti kietai virtus kiaušinius, kuriuos užšaldžius galima naudoti net ilgiau nei savaitę.