Žinome, kad spalvingas maistas patraukia daug žmonių dėmesio, tačiau svarbu atminti, kad ne visi maisto dažikliai yra saugūs.
Remiantis tyrimais, raudoni dažai gali pakenkti sveikatai, ypač vartojant dideliais kiekiais.
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Kai kurios sveikatos institucijos mano, kad raudonieji dažai yra saugūs tam tikrose šalyse, tačiau nerimaujama dėl jo sąsajų su vėžiu ir vaikų hiperaktyvumu.
Dėl šios priežasties svarbu išlaikyti saiką, kai kalbama apie maistą su dirbtiniais dažais.
Pasak profesoriaus Waliulio Khano iš McMaster universiteto Patologijos ir molekulinės medicinos katedros, šie dažai neturi maistinės naudos ir gali kelti pavojų sveikatai.
Khanas ištyrė dažą raudoną 40, dar žinomą kaip aliuras raudonasis, kurio galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip saldainiai, grūdai, pieno produktai ir gaivieji gėrimai. Jo tyrimai parodė, kad gyvūnams šis dažiklis gali neigiamai paveikti virškinimą.
Todėl svarbu atkreipti dėmesį į vartojamų maisto produktų etiketes, rinktis tokius, kuriuose yra daugiau natūralių ir mažiau dirbtinių ingredientų.
Subalansuota ir įvairi mityba su vaisiais, daržovėmis ir žalumynais gali padėti išlaikyti jūsų sveikatą.
Raudonasis dažiklis Nr. 3, dar vadinamas eritrozinu, naudojamas maisto produktuose ir gėrimuose, kad suteiktų jiems ryškią vyšninę spalvą. Tačiau JAV šis dažiklis yra uždraustas kosmetikoje, tačiau leidžiamas maiste.
Praėjusių metų spalį daugiau nei 20 advokatų grupių, įskaitant „Consumer Reports“, pasirašė peticiją uždrausti dažų naudojimą maiste, papilduose ir vaistuose.
Kanadoje jis leidžiamas ir maiste, ir kosmetikoje, tačiau valdžios institucijos atkreipia dėmesį į mokslinius šios medžiagos įrodymus.
Tiek maisto, tiek kosmetikos atveju valdžios institucijos turi užtikrinti, kad būtų laikomasi maisto kokybės standartų.
Tačiau svarbu atsiminti, kad vis dar nėra įtikinamų įrodymų apie šių dažų poveikį žmonių sveikatai.
Nors Europos Sąjungoje ant maisto produktų, kuriuose yra sintetinių dažiklių, yra įspėjamasis ženklas, atstovai teigia, kad dar per anksti kalbėti, ar Kanadoje draudimas tikrai būtinas.
„Health Canada“ teigia, kad raudoną dažiklį Nr. 3 saugu vartoti esant normaliam vartojimo lygiui, o garsiojo „raudonojo dažo 3“ neleidžiama naudoti vietiniuose maisto produktuose ar kosmetikoje.
Tarptautinė spalvų gamintojų asociacija, įsikūrusi JAV, taip pat skelbia, kad tai yra saugu vartojimui ir kad nėra pakankamai įrodymų, siejančių raudoną dažą Nr. 3 su problemomis elgesio.
