Daugeliui žmonių įprasta prieš valgant daugumą vaisių nulupti, manydami, kad žievelė yra tik paviršinis sluoksnis ir be maistinių medžiagų. Tačiau yra vaisių, kurių odelė gali suteikti daugiau maistinės vertės.
Taigi venkite švaistymo ir pasinaudokite galimybe į savo mitybą įtraukti daugiau maistinių medžiagų. Skaitykite straipsnį toliau ir sužinokite keletą vaisių, kuriuos turėtumėte valgyti su žievele!
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Daugiau žiūrėkite: Kodėl valgyti vaisių žieveles? Štai keletas priežasčių, kodėl negalima išmesti vaisių odelių
Valgyti nuluptus vaisius ir daržoves įprasta daugelyje namų ūkių, tačiau vartojant žievelę, galima ne tik išvengti atliekų, bet ir užtikrinti geresnį maistinių medžiagų įsisavinimą. Žievelės prideda daugiau vitaminų, mineralų, antioksidantų ir skaidulų. Pavyzdžiui, bananų namuose yra dvigubai daugiau vitaminų, esančių minkštime.
Be to, banano žievelėje yra daugiau kalio ir kalcio, kurie gali būti naudojami pyragams, salotoms ir kitiems patiekalams ruošti.
Todėl didelė skaidulų koncentracija gali padėti kontroliuoti blogojo cholesterolio, MTL, trigliceridų ir diabeto lygį. Be to, kad padeda palaikyti žarnyno veiklą ir palaikyti dietą.
Mango žievelės sudėtyje yra daug vitamino C ir A, kurie kontroliuoja odos riebalų kiekį ir užtikrina gražią odą. Be to, vitaminas C stiprina imuninę sistemą.
Baltąją arbūzo dalį galima sutrinti blenderiu ir vartoti su pienu. Taip, ji turi vitamino C, vitamino B6, cinko, magnio ir kalio. Prisideda prie imuninės sistemos ir kraujotakos palaikymo.
Pasifloros vaisių žievelės gali būti naudojamos pasiflorų vaisių miltams gaminti. Taip, joje gausu pektino – tirpios skaidulos, kuri gali padėti kontroliuoti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
