Čia Brazilijoje labiausiai paplitę pasifloros vaisiai yra geltonos spalvos apvalios pasifloros vaisiai. Tačiau yra ir keletas kitų pasiflorų rūšys visiškai skirtingų spalvų, formatų ir maistinių savybių. Jei kada nors žiūrėjote kulinarines laidas, tokias kaip „Didysis britų kepinių šou“, „Cupcake Wars“ ar net net ir „Iron Chef“, tikrai girdėjote apie kitą pasiflorų rūšį, kuri buvo labai sėkminga ten. Skaitykite toliau ir sužinokite apie 3 skirtingas vaisių rūšis.
Skaityti daugiau: Bananų pasifloros vaisiai: kas tai yra maistas ir kodėl kai kuriose vietose jis yra neteisėtas?
Žiūrėti daugiau
Astrologija ir genialumas: TAI yra 4 ryškiausi ženklai…
Nepasisekė „iPhone“: 5 paleidimai atmesti visuomenės!
Žemiau yra keletas vaisių ir jo savybių variantų.
Geltonasis pasifloros vaisius / Passiflora edulis
Tai brazilams labiausiai paplitusi pasiflorų rūšis, kuri yra daugelio žmonių kasdienybė. Ši rūšis taip pat yra geriausiai žinoma pasaulyje ir geriausiai žinoma visų rūšių pasiflorų variacija.
Paprastai jis yra apvalios formos ir labai geltonos spalvos, jo skonis išsiskiria rūgštumu, todėl jis naudojamas keliuose receptuose, pavyzdžiui: sultyse, leduose, putose, sirupuose ir drebučiuose. Jis taip pat turi keletą maistinių savybių, kurios yra šios: Ramina, yra daug antioksidantų, vitamino A ir skaidulų, be to, jame yra daug mineralų, tokių kaip kalcis, geležis ir magnis.
Jis auginamas visoje Brazilijoje, daugiausia dėmesio skiriant Bahia, Santa Catarina, Ceará, San Paulo ir Minas Gerais valstijoms.
Violetinės pasifloros vaisiai / pasifloros vaisiai iš vynmedžio Passiflora
Šis tipas geriausiai žinomas dėl savo žievės spalvos, kuri atkreipia daug dėmesio, nes yra atspari violetinei arba geltonai minkšti viduriai, pilni sėklų, taip pat labai gerai žinomas, nes pastarąjį dešimtmetį jis daug pasirodė programose maisto gaminimas. Tai mažesnis mums žinomo pasifloros vaisiaus variantas ir taip pat mažiau rūgštus nei geltonasis pasifloros vaisius.
Jo žievė paprastai yra labai karti, tačiau minkštimas yra saldus ir sultingas bei pasižymi tropiniu skoniu. Plačiai naudojamas išspaudoms gaminti, įmaišyti į kokteilius, desertus, salotas ar net valgyti pusryčiams. Tai vaisius, labai panašus į granatą dėl savo želatinos tekstūros, nusėtas traškiomis sėklomis.
Jis taip pat turi keletą maistinių savybių, tokių kaip: Puikus vitamino C, geležies, kalcio ir kalio šaltinis, be to, turi daug skaidulų ir turi antioksidacinį poveikį.
Ši pasiflorų rūšis labai populiari Europos šalyse, tačiau dažniausiai auginama subtropinio klimato vietose, pavyzdžiui, pietų Brazilijoje.
pasifloros vaisius
Tai didžiausias visų pasiflorų vaisių rūšių variantas, taip pat žinomas kaip milžiniškas grenadilas, grenadinas arba badė. Jis gali siekti iki 3 kg ir yra žinomas dėl žalsvai geltonos odos ir saldesnio skonio.
Daugiausia jo galima rasti šiauriniame Brazilijos regione, tačiau čia Brazilijoje jis nėra toks paplitęs kaip kitų rūšių pasifloros. Tačiau, kaip ir kiti, jis taip pat turi keletą svarbių maistinių savybių, tokių kaip: Didelis skaidulų kiekis, puikus vitamino A ir C kiekis, antioksidacinės, virškinimą skatinančios ir priešuždegiminės savybės, be keleto mineralinių druskų, tokių kaip kalcis, geležis ir natrio.
