Remdamasis tuo, kad turėdamas vaisiai savo sudėtimi tai buvo kažkas sveiko ir naudingo organizmui, pramoninės sultys buvo daugelio, o ypač šiaurės amerikiečių, kasdienybė. Tačiau pramoninės ar ne, sultys ne visada yra geriausias pasirinkimas sveikai rutinai.
Norėdami sužinoti daugiau apie šiuos ir kitus vaisių sulčių paslaptys, peržiūrėkite visą straipsnį ir neatsilikite nuo temos!
Žiūrėti daugiau
Astrologija ir genialumas: TAI yra 4 ryškiausi ženklai…
Nepasisekė „iPhone“: 5 paleidimai atmesti visuomenės!
Skaityti daugiau: Kava su apelsinų sultimis: mišinys yra sėkmingas internete.
Nors daugelyje etikečių nurodoma, kad jų gėrimas susideda iš 100 % sulčių, jo sudėtyje gali būti ne tik vaisių. Net „100% obuolių“ sultyse gali būti sulčių iš kitų vaisių ar daržovių. Be to, be kitų medžiagų, taip pat gali būti konservantų, kvapiųjų medžiagų, druskos ir kitų priedų.
Kad būtų galima ilgai laikyti, daugelyje įmonių apelsinų sultys kaitinamos, kad pašalintų deguonį. Tačiau šio proceso metu sulčių skonis taip pat pasikeičia ir išnyksta.
Prieš parduodami gamintojai taiko pakeitimus, kad suaktyvintų sulčių skonį. Tokiais atvejais, kad sultys būtų „šviežios“, be kitų konservantų, paprastai pridedamas apelsinų eterinis aliejus.
Daugelis įsivaizduoja, kad sultys turi tokį patį poveikį, kaip ir valgant vaisius, nes tai yra išspaustas (arba sumuštas) vaisius. Tačiau pasirodo, kad yra priešingai. Kramtant vaisius ir visiškai juos suvalgius, be cukraus ir vaisių skonio, dar gaunama skaidulų ir kitų svarbių medžiagų.
Gaminant sultis dauguma skaidulų sunaikinama, lieka tik fruktozė, tai yra vaisių cukrus. Atsižvelgdami į tai, siekėme palyginti suvartoto vaisių sulčių cukraus kiekį su soda. Taigi jie nustatė, kad abiejuose gėrimuose yra panašus cukraus procentas, o tai sumažina tikėjimą, kad sultys būtų sveikesnės.
