Daugelis žmonių mano, kad prieš kepdami vištieną reikia nuplauti. Tačiau tai labai dažna klaida padidina apsinuodijimo maistu riziką. JK maisto standartų agentūra (FSA) jau seniai perspėjo, kad vištienos plovimas prieš kepimą padidina bakterijų plitimo riziką. Kampilobakterija, dėl vandens purslų. Taigi peržiūrėkite šį straipsnį, kad gautumėte daugiau informacijos apie pavojus plauti vištieną prieš kepant.
Skaityti daugiau: Šviežios braškės ilgiau: 4 paprasti ir labai naudingi patarimai
Žiūrėti daugiau
Astrologija ir genialumas: TAI yra 4 ryškiausi ženklai…
Nepasisekė „iPhone“: 5 paleidimai atmesti visuomenės!
Daugelis žmonių ir toliau daro klaidą plaudami vištieną prieš kepdami, nežinodami apie pavojų, kurį gali sukelti ši praktika. Kai vištiena nuplaunama, dabar ji turi pakankamai vandens, kad bakterijos galėtų vykdyti savo augimo veiklą.
FSA duomenimis, 44% JK žmonių daro šią klaidą. Dažniausios priežastys, kodėl tai daroma, yra pašalinti nešvarumus ar mikrobus arba tiesiog iš įpročio. Tačiau poveikis gali būti visiškai priešingas. Enteritas (žarnyno gleivinės uždegimas), kurį sukelia kampilobakterijos, yra viena dažniausių apsinuodijimo maistu pasekmių.
Daugeliu atvejų infekcija atsiranda valgant žalią arba nepakankamai termiškai apdorotą paukštieną, žalias daržoves arba nepasterizuotą pieną. Ši bakterija plinta valgant užkrėstą maistą ir gali sukelti viduriavimą, skrandžio skausmą, karščiavimą, pykinimą ir vėmimą.
Dauguma žmonių užsikrečia tik kelias dienas, tačiau infekcija gali sukelti ilgalaikių sveikatos problemų. A dirgliosios žarnos sindromas (IBS arba IBS anglų k.), kuri veikia periferinę nervų sistemą, yra viena iš sąlygų, dėl kurių žmonės, patyrę bakterijų, gali išsivystyti visą savo gyvenimą.
Užsikrėtimas kampilobakterijomis taip pat gali baigtis mirtimi. Vyresni vaikai ir suaugusieji yra didesnės rizikos grupė.