Okra yra daržovė, kuri labai paplitusi Bahian ir Minas Gerais virtuvėje. Vienų mėgstama ir kitų nekenčiama – tai daržovė, kuri, tinkamai paruošta, gali užkariauti kiekvieno širdį. Tačiau norint pašalinti iš jo būdingą seilę, reikia šiek tiek padirbėti. Taigi skaitykite toliau ir mokykitės kaip pašalinti seilę iš okra ir visada turėkite sausą pagal savo receptus. Patikrinkite tai dabar!
Skaityti daugiau:Jatoba yra daug geležies ir padeda kontroliuoti glikemijos indeksą
Žiūrėti daugiau
Sumažinti vaikų laiką prie ekrano: propaguoti gyvenimo būdą…
Toksiškumo įspėjimas! Dažyti drabužiai gali jus susirgti dėl TAI
Prieš pašalindami seilę iš okra, yra keletas svarbių patarimų, kurie gali padėti. Pirma, vis dar rinkoje ieškokite mažesnių okra, nes jie paprastai yra traškesni ir jaunesni nei didesni, turintys daugiau skaidulų ir kietesni. Taip pat stenkitės jų neplauti, tiesiog naudokite drėgną šluostę ant daržovių ir pirmenybę teikite visai okrai virti.
Be to, jei norite virti susmulkintą ar susmulkintą, pasirinkite labai karštą geležinę keptuvę, įdėkite okra ir keletą kartų pamaišykite. Tokiu būdu keptuvė ištrauks seilę. Galiausiai, norėdami iškepti okra, tiesiog sudėkite ją į keptuvę su vandeniu ir druska ir leiskite virti maždaug 4 minutes. Tada nupilkite vandenį ir pagardinkite pagal skonį.
Tai lengviausias patarimas, norint greitai ir lengvai išvalyti okra. Pirmiausia įpilkite 1 litrą vandens su 100 ml acto ir leiskite užvirti puode. Tačiau jei okra yra mažesnis, tiesiog pridėkite pusę šių priemonių. Po to tiesiog nuimkite okra galus ir sudėkite gabalėlius į verdantį vandenį, virkite 5 minutes. Taigi visas okra seilas liks vandenyje ir daržovė bus paruošta vartoti.
Kitas būdas greitai pašalinti seilę iš okra yra įdėti daržovę į keptuvę ir įpilti maždaug du šaukštus aliejaus. Kai tik keptuvė šiek tiek įkaista, suberkite okra gabaliukus, pasūdykite ir išmaišykite mediniu šaukštu. Po kelių minučių seilė visiškai išsiskirs, o tada tiesiog patiekite daržovę taip, kaip jums patinka.
Paskutinis variantas skirtas tiems, kurie nenori imti okra į ugnį. Tai paprasta, nėra jokios klaidos: tiesiog keletą minučių pamirkykite okra citrinos sultyse. Tokiu atveju tereikia išspausti vieną ar dvi citrinas, įpilti vandens ir palikti supjaustytą okra, be galų, panardintą į mišinį. Svarbu leisti daržovėms mirkti apie 30 minučių, o tada tiesiog išimti okra iš citrinos sulčių.
