Chalmerso technologijos universiteto tarptautiniai mokslininkai išanalizavo gamybos poveikį organinis maistas ir įprastiniai maisto produktai klimato sąlygomis.
Grupė nustatė, kad ekologiški augalai duoda daug mažiau, daugiausia todėl, kad cheminės trąšos nenaudojamos pasėliams padidinti. Dėl to norint pagaminti tokį patį ekologiško maisto kiekį, kaip ir iš tradicinių kultūrų, reikia daug daugiau žemės.
Žiūrėti daugiau
Patvirtinta: „Samsung“ tikrai gamina sulankstomus ekranus…
Kinija kosminėje stotyje atlieka eksperimentus su zebrafiniais…
Tačiau šis tyrimas padarė išvadą, kad ekologiškas maistas daro didesnį poveikį klimatui nei įprastas maistas, dėl papildomo anglies dioksido išmetimo, susidarančio dėl reikalingo miškų kirtimo, atsirandančio dėl mažiau ekologinės gamybos efektyvus.
„Padidėjęs žemės naudojimas ekologiniame žemės ūkyje netiesiogiai lemia didesnį anglies dvideginio išmetimą. anglies, dėl miškų naikinimo“, – sakė Stefanas Wirseniusas, vienas iš tyrimo autorių. paspauskite.
Žurnale „Nature“ paskelbtame tyrime komanda nustatė, kad Švedijoje ekologiškai auginami žirniai daro 50 % didesnį poveikį klimatui nei auginami įprastais metodais. Kitų maisto produktų atveju skirtumas buvo dar didesnis, nes kviečiai turėjo 70 % didesnį poveikį.
„Tai didelis apsileidimas, nes, kaip rodo mūsų tyrimas, šis poveikis gali būti daug didesnis nei šiltnamio efektą sukeliančių dujų poveikis.
Grupė teigia, kad išvados taip pat taikomos ekologiškai mėsos gamybai, pavyzdžiui, ekologiškai melžiamoms karvėms, šeriamoms ekologiškais grūdais. Galite peržiūrėti visą tyrimą paspaudus čia (anglų kalba).
