Šaukštelis Velykų kiaušinių receptas, kad pasaldintumėte savo šventę

Velykų periodas visada verčia surizikuoti virtuvėje ir suvalgyti labai skanų ir įdarytą šokoladinį kiaušinį! Čia paruošėme labai paprastą, žingsnis po žingsnio, kad išmoktumėte kiaušinį valgyti su šaukštu, pagamintu iš grūdinto šokolado, kad jis būtų dar skanesnis! Patikrinkite tai žemiau!

Skaityti daugiau: 25 Velykų zuikio formelės – vakarėlis, kaukės, ausys

grūdinti savo šokoladą

1. Supilkite pusę kartaus šokolado ir atskirkite 1/3 šio šokolado;
2. Paimkite keptuvę, užpilkite vandeniu ir leiskite užvirti. Tada išjunkite ugnį ir sudėkite šokoladą į stiklinį dubenį, kad jis tolygiai ištirptų ir nenustotų maišyti (procesas vadinamas „bain marie“);
3. Pageidautina visada patikrinti skaitmeniniu termometru ir išimti iš keptuvės, kai tik temperatūra pasiekia 45–50 °C;
4. Tada paimkite likusią rezervuoto šokolado dalį, supilkite ir reguliuokite temperatūrą;
5. Maišykite tol, kol visas šokoladas išsilydys ir temperatūra nukris iki 30°C;
6. Ir jis paruoštas velykinio kiaušinio pavidalu!

Ideali temperatūra kiekvienai šokolado rūšiai

Baltas šokoladas

• Vėsa: 27ºC

Pieniškas šokoladas

• Vėsa: 28ºC

Pusiau saldus šokoladas

• Vėsa: 29ºC

Užpildymas

• 400 g kondensuoto pieno;
• 50 g pusės kartaus šokolado;
• 50 g pieniško šokolado;
• 1 valgomasis šaukštas šokolado miltelių;
• 1 šaukštas sviesto;
• Sausainių gabaliukai ir šokolado drožlės papuošimui.

Paruošimo būdas

Kol šokoladas formoje šaldomas, kad gautų įdarą, pasiruoškite, ką norėsite dėti į vidų ir kaip papuošti!

Pirmiausia sutirštintą pieną su šokoladais, šokolado milteliais ir sviestą nuneškite ant ugnies.
Taigi maišykite, kol pasieksite brigadininko tašką šaukšto valgymo vietoje.
Kai jis atvės, kiaušinių lukštus įdarykite kiek daugiau nei iki pusės.
Tada papuošimui įdėkite keletą pasirinktų sausainių ir šokolado drožlių, kad jie būtų traškūs ir skanesni.

Ir jis paruoštas valgyti! Įdarus vis dar galite paįvairinti pagal pageidaujamus skonius!