Šaltomis dienomis norint pagerinti peršalimą ir laikytis maistingos bei praktiškos dietos, geras pasirinkimas yra sultiniai. Pavyzdžiui, gerai paruošti sultiniai netgi gali padėti išvengti sveikatos problemų ir išvengti ligų.
Tačiau ar žinote, kaip jas paruošti, kad daržovės būtų visiškai panaudotos, net odelė? Skaitykite toliau šį straipsnį ir sužinokite, kaip paruošti sultinį be atliekų.
Žiūrėti daugiau
Sumažinti vaikų laiką prie ekrano: propaguoti gyvenimo būdą…
Toksiškumo įspėjimas! Dažyti drabužiai gali jus susirgti dėl TAI
Daugiau žiūrėkite: Kodėl valgyti vaisių žieveles? Štai keletas priežasčių, kodėl negalima išmesti vaisių odelių
Sriubos, pupelių, daržovių, mėsos sultiniai... yra kelių rūšių sultiniai, kad patiktų visiems skoniams. Jie yra greiti ir praktiški, juos galima paruošti bet kuriuo paros metu. Tam gali būti naudojami mėsos gabaliukai, likusios pupelės, daržovės, kurios yra šaldytuvo apačioje. Jais mėgautis nėra tinkamo laiko ir juos galima vartoti net prieš valgį.
Rekomenduojama juos virti įprastoje keptuvėje, o niekada greitpuodyje, nes taip gali sumažėti maistinių medžiagų kiekis. Šia prasme, priklausomai nuo kiekvieno naudojamo ingrediento, sultinys gali turėti specifinės naudos. Pavyzdžiui, šafrano sultinys gali užkirsti kelią ankstyvam senėjimui ir išlyginti cholesterolio kiekį organizme.
Norėdami pasigaminti daržovių sultinį ir išnaudoti visas jo galimybes, turite žinoti, kad be baimės turėsite piktnaudžiauti koteliais, žievelėmis ir sėklomis. Taigi, galite naudoti morkas, svogūnus, šafraną, salierą, juoduosius pipirus ir viską, ką turite savo namuose.
Verta prisiminti, kad žievelės papildo jūsų receptą daugiau vitaminų, mineralų, antioksidantų ir skaidulų. Pavyzdžiui, bananų namuose yra dvigubai daugiau vitaminų, esančių minkštime.
Visas daržoves susmulkinkite, nenuimdami odelės, sudėkite į didelį puodą ir suberkite visas daržoves. Uždėkite ant ugnies ir virkite, kol užvirs. Po to užgesinkite ugnį ir leiskite virti dar 30 minučių.
Tada sultinį nukoškite arba suvartokite su daržovių gabalėliais. Taip pat galima laikyti, užšaldant vazonuose, naudoti gaminant kitus patiekalus.
