Paprastai daržovės laikomos sveiku maistu, tačiau ne visos vienodai naudingos organizmui. Šia prasme yra keletas, su kuriais mes turime padvigubinti savo dėmesį vartodami. Taigi patikrinkite tai dabar kuri daržovė gali pakenkti sveikatai. Skaitykite toliau!
Skaityti daugiau: Bloga higiena virtuvėje yra pagrindinis mūsų sveikatos užteršimo taškas
Žiūrėti daugiau
Genų terapijos akių lašai suteikia vilties milijonams žmonių...
Geresnė sveikata per dvi dienas: stebinantis treniruočių pabaigos efektyvumas…
Žemės riešutai (Arachis hypogaea) yra labai paplitę Brazilijos šiaurės rytuose, ypač per birželio šventes. Dietologų tarpe dėl kelių priežasčių jie garsėja kaip mažiausiai sveika daržovė. Vienas didžiausių jo trūkumų yra tai, kad tai vienas labiausiai alergizuojančių maisto produktų.
Be to, yra ir tai, kad žemės riešutai auga žemėje. Taigi, daržovę dažniausiai veikia dirvoje esantys grybai ir bakterijos, o tai gali neigiamai paveikti mūsų sveikatą, jei ji nėra tinkamai išvalyta.
Be to, fitino rūgštis, kuri yra visų džiovintų vaisių sudėties dalis, neleidžia organizmui pasisavinti daugybės maistinių medžiagų iš kitų maisto produktų, pavyzdžiui, geležies. Todėl norint išvengti tokios problemos, specialistai rekomenduoja žalias grūdus prieš vartojant bent 2 valandas mirkyti vandenyje.
Tačiau tinkamai ir be perdėto vartojami žemės riešutai gali turėti tam tikros naudos sveikatai. Tarp jų yra:
Todėl norint mėgautis visomis žemės riešutų maistinėmis savybėmis, Sveikatos apsaugos ministerija rekomenduoja daržovę valgyti natūraliai arba minimaliai apdorotą, su lukštu arba be jo.
Tokia priežiūra būtina, nes daugumos itin perdirbtų maisto produktų sudėtyje yra sočiųjų ir hidrintų riebalų, kurie gali pakenkti širdies arterijoms. Be to, stinga skaidulų, vitaminų ir mineralų.
