Geriausios rekomendacijos dėl tinkamos mitybos yra dieta, kurioje gausu įvairių maistinių medžiagų, pilna vaisių, daržovių ir žalumynų bei įvairių pasirinkimų. Kalbant apie druską, ar ji kenkia sveikatai? Kokios rekomendacijos?
Dažni nurodymai ir atsargumo priemonės dėl druskos yra susiję su padidėjusiu kraujo spaudimas ir jo pasekmės, pvz., širdies priepuolis ar insultas.
Žiūrėti daugiau
Gavėjai, kuriems pasibaigė NIS 7, gauna Bolsa Família šį…
FGTS pelnas jau nuspręstas ir bus paskirstytas darbuotojams...
Tačiau atsirado kai kas naujo apie druskos naudojimą. O Bonos universitetinė ligoninė, Vokietijoje, atliko tyrimą, kurio tikslas buvo išanalizuoti per didelio druskos vartojimo poveikį.
Viena iš išvadų apie ryšį tarp per didelio druskos vartojimo buvo ta, kad šis veiksmas sukelia imuninės sistemos problemos.
Analizės parodė, kad laboratoriniai eksperimentai su žiurkėmis, maitinamomis druskos pertekliumi, sukelia bakterines infekcijas jų organizme.
Žmonės, kurie buvo savanoriai, valgė porcijas, kuriose buvo 6 gramais daugiau druskos nei įprastai. Šis vartojimas sukėlė problemų savanorių ir žiurkių imuninėje sistemoje.
A Pasaulio Sveikatos Organizacija rekomenduoja sveiką mitybą suvartoti iki 5 gramų per dieną, ty vieną arbatinį šaukštelį druskos per dieną.
Tačiau šis druskos mėginys, įtrauktas į savanorių mitybą, atitinka du greito maisto patiekalus per dieną. Tai yra, tai nėra neproporcinga kai kurių žmonių mitybai.
Roberto Kocho institutas, Vokietijos federalinės vyriausybės tyrimų institucija ir agentūra, atliko Vokietijos gyventojų kasdienio vartojimo analizę.
Tyrimai rodo, kad šalies piliečiai suvartoja per daug druskos. Vyrams šis kiekis atitinka 10 gramų druskos per dieną, o moterys – 8 gramus.
Suprasti ryšį tarp druskos vartojimo ir problemų Imuninė sistema, reikėjo ištirti organizmą kaip visumą. Šis teiginys susijęs su tuo, kad tyrimas tik ląstelių kultūroje yra ribotas ir neveiksmingas.
Tyrimai rodo, kad į racioną įtraukus didelį kiekį druskos, padaugėja gliukokortikoidų. Jie slopina imuninių ląstelių veiklą.
Natrio chlorido perteklius filtruojamas per inkstus ir pašalinamas su šlapimu. Šis procesas suaktyvina jutiklį, kuris sukelia gliukokortikoidų kaupimąsi organizme ir, atitinkamai, imunodeficitą.
Anksčiau tokio ryšio tarp druskos ir organizmo gynybos sutrikimų nebuvo. Taip yra todėl, kad žinomas buvo natrio chlorido gebėjimas sunaikinti parazitus organizme, o tai buvo susiję su pagerėjusiu imunitetu.
Štai kodėl šis Bonos universiteto ligoninės tyrimas yra toks svarbus. Tačiau Katarzyna Jobin teigia, kad vieno tyrimo neužtenka atriboti atsakymą, ir klaidinga jį apibendrinti. Taigi būtina atlikti daugiau viso organizmo tyrimų.
Taip pat žiūrėkite:
