Jei virtuvėje pradedate susitepti rankas, tai normalu, kad turite tam tikrų abejonių. Yra keletas būdų, ingredientų ir prieskonių, kuriuos kiekvienas gali supainioti. Galvodami apie tai, kaip tai padaryti, šiame straipsnyje pateikėme keletą patarimų kaip atskirti kalendrą nuo petražolių.
Todėl, jei prie šio teksto atėjote būtent dėl šio klausimo, turime puikių patarimų, kurie jums padės. Perskaitykite jį visą ir daugiau niekada nepainiokite šių prieskonių!
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Skaityti daugiau: Su šiais patarimais sužinokite, kaip taupyti kepimo dujas!
Kalendra neabejotinai yra vienas iš dažniausiai naudojamų prieskonių Brazilijos šiaurės rytuose ir šiaurėje, ypač patiekaluose, kuriuose yra žuvies ir jūros gėrybių. Be to, tai gali būti tikras patiekalų iš visos šalies skirtumas.
Kita vertus, petražolės, dar vadinamos žaliu kvapu, vyrauja keliuose patiekaluose ir, kadangi yra iš kalendrų šeimos, lengvai su jomis supainiojamos. Žemiau sužinosite, kaip tiksliai atskirti šiuos prieskonius.
Pagrindinis sunkumas atskirti šiuos prieskonius iš tikrųjų yra dėl abiejų išvaizdos. Tiesą sakant, kadangi jie yra iš tos pačios šeimos, yra savybių, dėl kurių jie yra labai panašūs.
Tačiau atidžiai ir įdėmiai įsižiūrėjus pamatysite, kad kalendra yra apvalesnė ir trumpesnė už petražoles. Be to, jo lapelių pjūviai atrodo arčiau vienas kito nei žalio kvapo.
Lengviausias būdas kalendrą atskirti nuo petražolių yra lapų kvapas. Nors pastarasis turi rūgštesnį kvapą, kalendra labiau primena krūmo kvapą. Jei esate pripratę prie vieno iš šių prieskonių kvapo, atskirti juos bus dar lengviau.
Gamindami išnaudokite savo uoslę ir nesuklysite rinkdamiesi šiuos ingredientus. Bet jei tikrai nenorite rizikuoti suklaidinti, iškart nusipirkę juos atskirkite ir ant kiekvienos juostelės ar kartoninio maišelio uždėkite pavadinimą. Sėkmės!