Mocotó sriuba: supermaistas žmogaus organizmui

Su mėsos kaulais ruošiama mocotó sriuba ar sultinys – tipiškas braziliškas patiekalas, labai populiarus praktiškai visuose šalies regionuose. Nors dėl sudedamųjų dalių taip neatrodo, sveikatos specialistų nuomone, mocotó yra labai maistingas maistas. Taigi, peržiūrėkite kai kuriuos šio patiekalo privalumus ir kaip jį pasigaminti.

Skaityti daugiau: Sužinokite, kurios sriubos gali sustiprinti mūsų imunitetą

4 mocotó privalumai

• Tai naudinga odai

Dėl kolageno, mocotó padeda išvengti raukšlių, celiulito ir priešlaikinio odos senėjimo, be to, daro ją lygesnę ir elastingesnę.

• padeda numesti svorio

Turėdamas didelį baltymų kiekį, mocotó sultinys suteikia sotumo jausmą ir mažai kaloringas, be to, yra labai maistingas ir padeda sveikai mesti svorį. Be to, svarbu žinoti, kaip pasiruošti šiai būklei.

• Apsaugo sąnarius

Mocotó sultinyje esančios kremzlės turi priešuždegiminį poveikį, kuris sumažina patinimą ir skausmą, susijusį su, pavyzdžiui, artritu. Kolagenas yra komponentas, kuris, be naudos odai, padeda išvengti sąnarių uždegimų.

• Stiprina imuninę sistemą

Sultinys, kai yra sotus, užtikrina didesnę maistinių medžiagų koncentraciją, kuri suteikia geros savijautos ir stipresnės imuninės sistemos. Kova su ligomis ir jų prevencija, geresnis nusiteikimas, miego kokybė ir produktyvumas yra tam tikri laimėjimai, kuriuos galima pasiekti dėl maistinių medžiagų koncentracijos.

Kaip pasigaminti mocotó sriubą?

Ingridientai

• 1 mocotó susmulkintas arba supjaustytas griežinėliais;
• 2 šviesūs lapai;
• 1 tarkuoto vidutinio svogūno;
• 4 sutrintų česnako skiltelių;
• 1 kalendros šakelė;
• Aliejus, šafranas, kmynai, druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Paruošimo būdas

1. Kepkite mocotó greitpuodyje su lauro lapais ir trupučiu kalendros 40 minučių.
2. Nuimkite kaulus.
3. ⅕ mėsos supjaustykite mažais gabalėliais, kad galėtumėte naudoti sriuboje. Likusią dalį plakite trintuve su vandeniu, kol gausite tirštos sriubos konsistenciją. Tada perkelkite šią sriubą į puodą.
4. Keptuvėje alyvuogių aliejuje pakepinkite česnaką. Tada sudėkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos.
5. Tada į keptuvę supilkite troškintą sultinį, kmynus, druską ir pipirus. Taigi, įberkite žiupsnelį šafrano, kad atskiestumėte blyškų sultinio atspalvį.
6. Galiausiai leiskite sultiniui virti 5 ar 10 minučių ir viskas!