Kas niekada nepateko į bėdą, kai suprato, kad pamiršo laiku atitirpinti mėsą? Dėl impulso mums gali kilti pagunda to imtis greiti triukai ir, matyt, internete rastų praktinių.
Tačiau svarbu pažymėti, kad ne visi internete platinami pasiūlymai yra saugūs ar funkcionalūs. Susidūrus su šia dilema, verta imtis protingesnio požiūrio.
Žiūrėti daugiau
Susipažinkite su jauna teisininke imigrantų dukra, kuri meta iššūkį Džefui…
Praktiškumas virtuvėje: naudodami ŠIĄ gudrybę atitirpsite mėsą…
Viena iš praktikų, sukeliančių diskusijas, yra tradicinis atitirpinimas kambario temperatūroje. Jei esate šios technikos gerbėjas, laikas persvarstyti.
Gastronome ir mitybos specialistė Laura Franco pabrėžia savo perspėjimus: atitirpinti mėsą už šaldytuvo nėra patogus pasirinkimas.
Aplinkos temperatūra gali paskatinti bakterijų dauginimąsi, o tai gali pakenkti maisto saugai. Todėl dirbant su šaldyta mėsa, protinga vadovautis metodais, kurie garantuoja tiek patiekalų kokybę, tiek sveikumą.
Virėja Laura Franco pabrėžia, kad yra tik du saugūs mėsos atšildymo būdai: šaldytuvas arba mikrobangų krosnelė. Šis teiginys gali pasirodyti prieštaringas, tačiau iš tikrųjų labiausiai patartina naudoti šaldytuvo atitirpinimo būdą.
Paslaptis – išimti mėsos gabalą iš šaldiklio ir padėti ant šaldytuvo lentynų. Geriausias variantas – rinktis praustuvą, kad nesušlaptų šaldytuvo vidus.
Šis metodas leidžia atitirpinti mėsą be rizikos. Šaldytuvas prailgina atitirpinimo procesą iki 24 valandų, tačiau sukuria aplinką, kuri sumažina bakterijų užteršimo tikimybę.
Šis metodas yra švelnus temperatūros pokyčiams, todėl išvengiama staigių svyravimų, galinčių pakenkti mėsos kokybei ir maisto saugai.
Jei reikia skubiai, naudokite mikrobangų krosnelę
Kai situacija reikalauja greito sprendimo, mikrobangų krosnelė gali būti vertingas sąjungininkas. Norėdami atlikti tokio tipo atitirpinimą, perkelkite mėsos gabalą į indą, tinkamą naudoti mikrobangų krosnelėje.
Nustatykite vidutinį galią ir užprogramuokite 4 minučių ciklus. Per kiekvieną intervalą patikrinkite atitirpinimo eigą ir, jei reikia, pakartokite procedūrą.
Šis efektyvus metodas leis greitai atitirpinti mėsą, nepamirštant maisto saugos.
„Trezeme Digital“ suprantame efektyvaus bendravimo svarbą. Žinome, kad kiekvienas žodis yra svarbus, todėl stengiamės pateikti turinį, kuris būtų aktualus, įtraukiantis ir pritaikytas jūsų poreikiams.
