Atraskite 2 paprastus gudrybes, kaip greičiau išvirti pupeles ir taupyti kepimo dujas

Pupelės yra esminė Brazilijos virtuvės dalis, mėgaujasi svarbia vieta ant stalų visoje šalyje. Šis maistingas ir universalus maistas yra kelių rūšių, tokių kaip juodosios pupelės, kariokos pupelės ir kt., yra turtingas baltymai, skaidulos ir mineralai.

Taip pat žiūrėkite: Šefas atskleidžia senovės paslaptį, kaip paruošti pupelių sultinį kreminį

Nesvarbu, ar kaip tradicinių patiekalų, tokių kaip feijoada, veikėjas, ar kaip kasdieninis ryžių priedas, Pupelės yra daugiau nei maistas, jos yra kultūros simbolis, giliai įsišaknijęs šalies gastronominėje tapatybėje. Brazilija.

Pupelės: nuolatinis buvimas ant brazilų stalo

Jo nuolatinis buvimas prie stalo atspindi ne tik jo maistinę svarbą, bet ir emocinį bei kultūrinį brazilų ryšį su šiuo pagrindiniu ingredientu.

Gudrybės, kaip greičiau išvirti pupeles ir sutaupyti pinigų

Tačiau ar žinote, kaip ją paruošti efektyviau ir ekonomiškiau? Sutaupydami laiko ir gamindami dujas, atraskite dvi gudrybes, kurios žada pakeisti brazilų gaminimo šį patiekalą.

Pirmas triukas: ilgas ir dažnas mirkymas

Pirmoji gudrybė susijusi su pupelių mirkymo procesu, daugeliui žinoma praktika, kurią, pasak specialistų, galima patobulinti. Palikus pupeles mirkti 24 valandas, pakeitus mirkymo vandenį bent tris kartus, pupelės išbrinksta, o tai žymiai pagreitina virimo laiką. maisto gaminimas. Šis metodas ne tik sumažina laiką, reikalingą grūdams suminkštinti, bet ir padeda pašalinti dujas bei anti-maistingąsias medžiagas.

Antras triukas: druska tik pabaigoje

Dar viena atskleista paslaptis – atidėti druskos dėjimą gaminant. Druska, pridėta dar prieš suminkštinant pupeles, gali apsunkinti gaminimo procesą ir pailginti reikalingą laiką. Patartina pupeles pagardinti tik tada, kai jos pasiekia norimą konsistenciją.

Sutrumpintas kepimo laikas

Populiariausios šalyje karioka ir juodosios pupelės paprastai reikalauja 20–30 minučių greitpuodyje arba 50–60 minučių įprastoje keptuvėje. Tačiau laikydamiesi šių gudrybių galite sutrumpinti kepimo laiką greitpuodyje iki įspūdingų 10–15 minučių.

Papildomi patarimai: kaip pagardinti pupeles

Be šių gudrybių, peržiūrėkite keletą patarimų, kaip praktiškiausiai ir skaniausiai pagardinti pupeles.

• Česnaką ir svogūną rekomenduojama pakepinti, įberti druskos ir kelis kaušelius išvirtų pupelių, užvirti ir tada su likusiomis pupelėmis supilti į keptuvę.
• Kiti ingredientai, tokie kaip juodieji pipirai, lauro lapai, kmynai, kalendra ir net džiovintos mėsos gabaliukai, lašinių arba Kalabrijos dešra gali būti dedama, kad patiekalui būtų suteiktas ypatingas pojūtis, prisitaikant prie kiekvieno skonio.

Turinio agentūra, kuri atsirado 2017 m., daugiausia dėmesio skiriant rašymui ir strategijoms, kurią sudaro žurnalistai ir rinkodaros vadovai. Jau aptarnaujama daugiau nei 60 įmonių, išsibarsčiusių visoje Brazilijoje ir visame pasaulyje.