Išvirkite makaronus arba ryžius ir palikite atvėsti per naktį šaldytuvas Remiantis naujausiais tyrimais, šie maisto produktai gali būti sveikesni. Praktika veda į atsparių krakmolo formavimąsi, sveikesnę natūralaus krakmolo versiją, susijusią su nauda, pvz., mažesnis cukraus kiekis kraujyje, geresnė žarnyno sveikata ir galimas sumažėjęs tam tikrų tipų pavojus vėžio.
Taip pat žiūrėkite: BUDRUS! Netrukus Braziliją gali užklupti mirtina karščio banga, teigia mokslininkai
Žiūrėti daugiau
Jie atrado, kad šis supermaistas padeda numesti svorio, o dabar…
Netinkamas tualetinio popieriaus naudojimas gali sukelti infekcijas tūkstančiams...
Daugiausia todėl, kad krakmolai virsta pakitus krakmolingų maisto produktų struktūrai. kai jiems šalta, pasak tokių ekspertų kaip Balazs Bajka, King’s College žarnyno fiziologas Londonas. Atsparus krakmolas, tam tikra skaidulų forma, natūraliai yra daugelyje augalinių maisto produktų, tokių kaip sveiki grūdai, pupelės, riešutai ir žali bananai.
Aušinant suspaudžiant krakmolo molekules, jos tampa sunkiau virškinamos, todėl susidaro atsparūs krakmolai. Ši savybė reiškia, kad šie krakmolai žymiai nepadidina jo kiekio cukraus kraujyje, skirtingai nuo įprasto krakmolo.
Kimberley Rose-Francis, dietologė, besispecializuojanti diabeto srityje, pabrėžia, kad atsparūs krakmolai, nes jie nėra lengvai virškinami, lieka žarnyne, kur maitina naudingąsias bakterijas.
Tokiu būdu šis procesas skatina šių bakterijų augimą ir molekulių gamybą susiję su tokia nauda kaip mažesnis cholesterolio kiekis, sumažintas uždegimas ir geresnė sveikata žarnyno.
Tyrimai taip pat rodo, kad atsparūs krakmolai gali sumažinti tam tikrų vėžio rūšių riziką.
Naujausi tyrimai, kuriuose dalyvavo žmonės, turintys Lyncho sindromą – genetinę būklę, didinančią vėžio riziką, atskleidė, kad tie, kurie vartojo Atsparūs krakmolo papildai buvo perpus mažesnė tikimybė susirgti kitų rūšių vėžiu, ypač viršutinės virškinimo trakto dalies.
Be naudos sveikatai, gaminimo ir vėsinimo technika efektyviai padidina skaidulų kiekį maisto produktuose. Mindy Patterson, Teksaso moters universiteto mitybos ir maisto mokslų docentė, pabrėžia, kad skaidulos, ypač atsparaus krakmolo pavidalu, jis yra susijęs su tokia nauda, kaip mažesnė širdies ligų, 2 tipo diabeto ir. kai kurių tipų vėžys.
Ekspertai rekomenduoja į racioną įtraukti daugiau skaidulų, neatsižvelgiant į tai, ar tai yra atsparus krakmolas, ar ne, pabrėždami, kad ši praktika gali būti ypač naudinga žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu arba prieš diabetą.
Galiausiai, tiems, kurie vengia krakmolingo maisto, nes bijo padidėti cukraus lygis Anot kraujo, virimo ir aušinimo technika yra perspektyvus požiūris mitybos specialistai.
Turinio agentūra, kuri atsirado 2017 m., daugiausia dėmesio skiriant rašymui ir strategijoms, kurią sudaro žurnalistai ir rinkodaros vadovai. Jau aptarnaujama daugiau nei 60 įmonių, išsibarsčiusių visoje Brazilijoje ir visame pasaulyje.
