Teksto aiškinimo veikla, siūloma mokiniams septintais ar aštuntaisiais švietimo metais esminis, su klausimais apie tekstą „Makaronų saga“, taip pat siūlo grupinį darbą, seminarą ir apklausos.
Šią portugalų kalbą galite atsisiųsti redaguojamu „Word“ šablonu, paruoštą spausdinti PDF formatu, taip pat atsakymą.
Atsisiųskite šį portugalų pratimą:
MOKYKLA: DATA:
PROF: KLASĖ:
VARDAS:
Sužinokite, kaip Antrasis pasaulinis karas, verslo genijus ir ekonominis stebuklas pagimdė makaronus. Supraskite rameno blokų keliamą pavojų sveikatai.
Kiekvienas, kuris niekada nevedė makaronų į kelionę, turėtų mesti pirmąjį prieskonių paketėlį. (…) Produktas greitai sukaks 60 metų ir kurie, kaip ir kiti, įkūnija gerąją ir blogąją maisto puses. Šiuolaikinis.
Kaip ir JT, Europos Sąjunga ir dolerio, kaip pasaulinės valiutos, priėmimas, makaronai yra kūdikis iš Antrojo pasaulinio karo. Idėja gaminti garbanotų makaronų blokus kilo Japonijos griuvėsiuose: 3 milijonai žuvusiųjų, ekonomika sužlugdyta, pramonė šlubavo, žemės ūkio gamyba laisvu kritimu. Alkis. Šioje niekinamoje šalyje tam tikras Momofuku Ando bandė atstatyti savo gyvenimą. Jam buvo 38 metai ir jo bankrotas - jo audimas Osakoje neatlaikė pokario krizės. Dabar, 1948 m., Momofuku pradėjo pardavinėti druską, kad išgyventų liesas karves. (...) Protingas jis aptiko galimybę.
Kitas: vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų Japonijoje kartu su ryžiais yra ramenas - šviežias makaronas, patiekiamas troškinio pavidalu. Žemės ūkiui esant žemam, Sveikatos apsaugos ministerija pradėjo skatinti ramenų pakeitimą duona, gaminama iš kviečių miltų, kuriuos dovanojo JAV. Ministerija pateisino iniciatyvą sakydama, kad ramenų gamyba buvo menka ir mėgėjiška. Kitaip tariant: švaistyti amerikietiškus miltus šiems mikro gamintojams būtų nuostolinga. Versliau buvo gaminti duoną dideliu mastu, labiau centralizuotai, ir platinti ją visoje šalyje - ir todėl, kad duona yra mažiau gendantis maistas nei švieži makaronai. Tačiau ji turėjo atitikti gyventojų skaičių: Japonijos žemėse duona niekada nebuvo populiarus maistas. Tada Momofuku sugalvojo, kad jei jis galėtų pagaminti rameną taip pat lengvai, kaip duoną, jis atras maisto pramonės filosofo akmenį.
Jis nuėjo toliau ir nusprendė pagaminti iš anksto paruoštą maisto variantą. Tada jis sukūrė dehidracijos metodą, greitai kepdamas riebalus, kurie vienu metu nužudė du triušius: pašalinti vandenį iš makaronų ir pagreitinti laidų paruošimo būdą, kai jie pasiekia namų namus vartotojai. 1958 m. Jo dehidruoti makaronai pagaliau buvo pasirengę patekti į lentynas ir išgelbėti Japoniją nuo bado. Buvo tik viena problema: nebeliko alkio.
Japonija patyrė ekonominį stebuklą nuo 1955 m., O jos BVP augo lygiaverčiu tempui, kurį Kinija demonstruos XXI amžiaus pradžioje. Kai jis atkeliavo į parduotuves, kiekvienas iš pono Ando iš anksto paruoštas ramenų blokas buvo brangesnis nei švieži makaronai. Šiuo metu dehidratuotas ramenas kainavo 36 jenas, šešis kartus daugiau nei švieži makaronai. (…)
Viena vertus: maisto trūkumas gali nebebūti japonų problema. Bet dabar buvo dar vienas nepriteklius: laiko trūkumas.
Klestint šaliai neretai darbininkai pietaudavo vos 20 minučių. Greitas ramenas, paruoštas valgyti tik per tris minutes, puikiai tiko laiku patiekalams. Ando jau galvojo apie tai (…) ir tada žinojo, kad šaliai reikia daugiau greito maisto nei pigaus maisto.
Momentinis ramenas debiutavo spartietišku vardu: „Chikin Ramen“. Faktas yra tas, kad japonų kalba „vištiena“ iš tikrųjų yra „chikin“ - žodis, kilęs tiesiai iš anglų kalbos. (...) Bendrovei, gaminančiai makaronus Akimirksniu Ando pasirinko kitą vardą: „Nissin“ - žodį, egzistuojantį hebrajų ir hindi kalbomis, o tai reiškia „stebuklas“. Maždaug taip nutiko su jūsų „Nissin“ maisto produktais. Per dvejus metus „Momofuku Ando“ pusiau amatų makaronų gamybą išvedė į pilnavertę surinkimo liniją. automatizuota 15 tūkstančių kvadratinių metrų ploto gamykloje, galinti pagaminti 100 tūkstančių blokų iš anksto keptų ramenų per dieną.
Šiuo požiūriu Nissinas tapo vienu didžiausių reklamuotojų Japonijoje, pasinaudodamas šalyje populiarėjančia nauja žiniasklaida: televizija. (...) Kadangi maisto pramonėje nėra kvailio, Momofuku idėją netrukus nukopijavo kitos Japonijos filialo įmonės išėjo. Tarp jų tam tikras „Myojo Foods“, kuris kaip makaronų gamintojas gyvuoja nuo 1950 m. Kas mūsų krašte paleido greito paruošimo makaronus, buvo kinų verslininkas.
1965 m. Jis pradėjo gaminti daiktą čia. Kai reikėjo sukurti prekės ženklą, jį įkvėpė Ando konkurentas, (...) „Miojo Macamen“ pavadinimu mūsų lentynose pasirodė greito paruošimo makaronai.
Kadangi iki japoniškų restoranų invazijos mūsų miestuose dar buvo 40 metų, brazilai neįsivaizdavo, kas yra ramenas, todėl aprašymas ant pakuotės jį metė visur. Jame buvo parašyta „momentiniai vitaminų spagečiai, tokie kaip yakissoba su vištienos skonio prieskoniais“. (...) Tuo metu prieskonių maišelius gamino japonas Ajinomoto. Kol įmonė nusprendė tapti visos pakuotės savininke: 1972 m. Ji tapo „Miojo“ partneriu. Po trejų metų pati Nissin atvyko į Braziliją. (...) Kreivais būdais mūsų makaronai pasiekė greitųjų makaronų tėvo Momofuku Ando, kuris mirs tik 2007 m., Būdamas 96 metų, rankas.
(…) Ir šiandien greitai paruošiamus makaronus išradusi įmonė užima pusę pardavimo Brazilijoje. Kiti 50% lieka „Nestlé“, „Vigor“ ir keliems kitiems konkurentams, kurie visi kovoja už tokią rinką per metus sunaudoja 2,3 mlrd. porcijų greito paruošimo makaronų (įskaitant taurinius makaronus ir panašius dalykus) neseniai).
Tai tikrai geri makaronai: dėl to Brazilija yra antra pagal dydį nuolaidų vartotoja už Azijos ribų, tik atsilikusi nuo JAV, suvartojančios 4,3 mlrd. Pasaulyje metiniai pardavimai siekia 100 milijardų pakuočių ir puodelių - 3100 porcijų per sekundę. Kinija, kurioje be rameno mėgėjų yra šimtai milijonų darbuotojų, neturinčių laiko (ar pinigų), yra lyderė: jai tenka 40% pasaulinės paklausos. Tačiau suvartojimo vienam gyventojui čempionai yra ne jie, o pietų korėjiečiai, kurie per metus suvalgo absurdiškus 69 greitus valgius - gražūs dalyko gamintojams, jiems baisūs.
Natrio siurbliai
Šis vartojimo lygis, remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktu tyrimu, padidino diabeto, nutukimo ir širdies problemų skaičių Pietų Korėjoje. Vienas iš šių veiksnių gali būti sočiųjų riebalų kiekis kiekviename pakelyje. Sutariama, kad maksimalus šio tipo (…) suvartojimas yra apie 20 gramų. Tipiška greitai paruošiamų makaronų pakuotė yra 7 gramai. Tačiau greitai paruošiamų makaronų problema yra kitokia: tai yra natrio bomba. Kiekvienoje pakuotėje, skaičiuojant prieskonių maišelį, yra 1,6 g šio budelio širdies. Tai yra 33 skardinės nulinės sodos - arba 100 skardinių įprastos sodos, nes nulyje yra tris kartus daugiau natrio. Atkreipkite dėmesį, kad didžiausia natrio dozė, kurią rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacija, yra 2 gramai per dieną. 2012 m. „Anvisa“ atliktoje apklausoje greitai paruoštuose makaronuose natrio kiekis kubiniame centimetre buvo tik didesnis nei gryno parmezano.
Bet gerai. Žinoma, galite ir toliau mėgautis p. Ando išradimu. Tik nepersistenkite. Eidami į kempingą taip pat suteikite galimybę įprastiems makaronams. Per dešimt minučių jis bus paruoštas.
www.super.abril.com.br - „Superinteressante“ žurnalas.
01) Savo žodžiais paaiškinkite, kaip makaronai turi gerąją ir blogąją šiuolaikinio maisto puses?
A:
02) Kodėl, pasak teksto, ramenas yra kūdikis iš 2-ojo pasaulinio karo? Paaiškinkite priežastis, kurios paskatino Momofuku gaminti makaronus.
A:
03) Pagal tekstą „Momofuku pradėjo pardavinėti druską, kad išgyventų liesas karves“. (...) Protingas jis aptiko galimybę. Kokią progą jis pastebėjo?
A:
04) Kas yra ramenas pagal tekstą?
A:
05) Paaiškinkite makaronams per visą istoriją suteiktų pavadinimų trajektoriją.
A:
06) Paaiškinkite, kokia yra šių makaronų svarba pasaulio ekonomikai?
A:
07) Koks yra žurnalo komandos patarimas vartotojams, atsižvelgiant į piktnaudžiavimą, kurį sukelia per didelis greito paruošimo makaronų vartojimas?
A:
08) Ar labai dažnai vartojate makaronus? Kuris skonis yra jūsų mėgstamiausias? Ar jūs kada nors sukūrėte kitokį receptą su šio tipo makaronais? Komentuoti.
A:
09) Koks bus jūsų požiūris į šio maisto vartojimą perskaičius tekstą? Komentuoti.
A:
10) Grupinis darbas- Tyrimas- seminaras.
Kiekviena grupė turi sudaryti narių labiausiai vartojamų maisto produktų sąrašą. Tada jie turės atlikti šių maisto produktų naudos ir žalos žmogaus sveikatai tyrimus.
Vėliau jie turėtų tirti sveiką maistą atsakydami į klausimus:
Kokią naudą sveikatai teikia šie maisto produktai ir kiek kartų per savaitę jie turėtų būti vartojami? Kokių vitaminų jie turi?
Taip pat ištirkite natūralių sulčių kasdienio vartojimo naudą ir kenksmingą kasdienio pramoninių sulčių vartojimo poveikį. Padarykite skaidres ar plakatus, kad galėtumėte jais pasidalinti su klase. Kiekviena grupė po kiekvieno pristatymo turi paruošti 10 užsiėmimų, į kuriuos atsakys kitos komandos. Tada kiekviena grupė turėtų pataisyti užsiėmimus ir juos įvertinti. Norėdami baigti darbą, reklamuokite „sveikos mitybos dieną“. Kiekviena grupė turėtų atsinešti po vieną ar daugiau sveikų patiekalų, kad visi galėtų paragauti ir pristatyti šio maisto privalumus. Pabaigoje klasė turi paruošti sąsiuvinį su šiais receptais su viršeliu, rodykle ir kt.; ir bendrauti tarp kitų mokyklos klasių. Geras darbas!
Rosiane Fernandes Silva - baigė raides
At atsakymai yra nuorodoje virš antraštės.
pranešti apie šį skelbimą