Dārzeņi ir grupa pārtikas produkti – sastāv no augļiem, ziediem, lapām, sīpoliem, kātiem, bumbuļiem un saknēm, kas ir lieliski vitamīnu un minerālvielu avoti, kas ir būtiski cilvēka uzturam. Tomēr, neskatoties uz to, ka tas ir ārkārtīgi būtisks un svarīgs cilvēka ķermeņa veselībai, tas ir tikai viens dārzenis ka jums vajadzētu ēst katru dienu.
Tāpēc šodienas rakstā pastāstīsim, kas ir šis dārzenis, turklāt parunāsim par citiem dārzeņiem, kurus uzturā vajadzētu lietot ar mēru, uzskata uztura speciālisti.
redzēt vairāk
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Pētījumā teikts, ka espresso kafija ir sabiedrotais Alcheimera slimības profilaksē
Lasīt vairāk: Sīpols: Kuram NEDRĪKST ēst šo dārzeņu?
Sparģeļi ir vienīgais dārzenis, kas jums vajadzētu ēst katru dienu. Būdams viens no barojošākajiem dārzeņiem, tas nodrošina vitamīnus un, būdams antioksidants, satur arī nešķīstošas šķiedras, turklāt darbojas kā dabisks diurētiķis. Labākais veids, kā to uzņemt, vienlaikus saglabājot visas uzturvielas, ir to vārot vai grauzdējot.
Lai gan dārzeņi ir ārkārtīgi svarīgi veselībai, ir daži dārzeņi, kurus vajadzētu ēst retāk. Zemāk pārbaudiet, kas ir šie dārzeņi un kāpēc uztura speciālisti tos iesaka lietot mērenībā.
1. Zirņi, burkāni un kukurūza
Šādus dārzeņus vajadzētu lietot kā cieti ēdienreizēs vai mērenākos daudzumos.
2. baltie kartupeļi
Kartupeļi ir cieti saturošs dārzenis, un tiem nav daudz veselīgu īpašību. Tāpēc tie jālieto mērenībā.
3. konservēti dārzeņi
Tiem parasti ir pievienots daudz sāls, kas var kaitēt veselībai, ja to bieži lieto.
4. krustziežu dārzeņi
Tie piedāvā dažādus ieguvumus veselībai, piemēram, pretiekaisuma, smadzeņu stimulēšanas un vēža apkarošanas savienojumus. Taču tos veido arī glikozinolāti – sēru saturošas ķīmiskas vielas, kas var izraisīt gāzes veidošanos. Tāpēc, ja pēc kāpostu, piemēram, brokoļu, ēšanas jums ir tendence justies uzpūstam un gāzēm, izvairieties no tiem.
