Sākotnējie pētījumi, kas veikti Veronas Universitātē, Itālijā, atklāja, ka espresso kafijai, gan tīrai, gan jauktai, ir priekšrocības, kas pārsniedz zināmās stimulējošās spējas.
In vitro laboratorijas testi ir parādījuši, ka savienojumi, kas atrodas kafijaizteikta var būt spēja kavēt olbaltumvielu uzkrāšanos smadzenēs.
redzēt vairāk
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Iemesli smaidam: valdība maksās prēmijas mutes veselības komandām
Kad veselība iet labi, zvani tau proteīni spēlē svarīgu lomu smadzeņu struktūru stabilizācijā. Tomēr dažu slimību gadījumā šie proteīni var salipt kopā un veidot fibrilus.
Šis process ir saistīts ar Alcheimera slimības simptomu attīstību, kā rezultātā negatīvi ietekmē kognitīvās funkcijas, piemēram, domāšanu un atmiņu, kā arī citas spējas.
Tau proteīnu uzkrāšanās smadzenēs tiek uzskatīta par vienu no galvenajiem faktoriem, kas saistīti ar šīs neirodeģeneratīvās slimības rašanos un progresēšanu.
Espresso šāviena pagatavošana ietver koncentrēta ekstrakta ekstrakcijas procesu, izspiežot karstu ūdeni cauri smalki samaltām kafijas pupiņām.
Lai gan ir svarīgi izvairīties no pārmērīga kafijas, kā arī alus patēriņa, pētījumi liecina, ka pārmērīgs patēriņš Šo dzērienu mērena lietošana var palīdzēt novērst neirodeģeneratīvas slimības, tostarp Alcheimera slimību. Alcheimera slimība.
Profesore Mariapina D'Onofrio, pētījuma autore, un viņas komanda veica aptauju, lai noskaidrotu, vai Tau proteīna agregācijas novēršana varētu mazināt ar slimību saistītos simptomus neirodeģeneratīvs.
Lai to izdarītu, viņi izvēlējās espresso dzērienus, kas iegūti no veikalā iegādātām pupiņām. Viņi savus eksperimentus koncentrēja uz četriem dzērienā atrodamiem savienojumiem: kofeīnu, trigonelīnu, flavonoīdu genisteīnu un teobromīnu. Komanda izmantoja kodolmagnētiskās rezonanses spektroskopiju, lai raksturotu šādu savienojumu ķīmisko sastāvu.
Pēc tam pētnieki inkubēja šīs molekulas un espresso kafijas ekstraktu kopā ar saīsinātu formu. olbaltumvielastau, laika posmā līdz 40 stundām.
(Attēls: atskaņošana / internets)
Eksperimentos, ko veica pētnieku grupa, tika konstatēts, ka, ņemot vērā espresso ekstrakta koncentrāciju, palielinājās kofeīns vai genisteīns, tau proteīna fibrillas kļuva īsākas un neveidoja lielākas struktūras, kas pazīstamas kā "loksnes".
Turklāt tika atzīmēts, ka saīsinātās fibrillas neuzrādīja toksicitāti šūnām un nedarbojās kā “sēklas” agregācijai.
Papildu rezultāti parādīja, ka gan kofeīnam, gan espresso ekstraktam bija spēja saistīties ar tau fibrilām, kas jau bija izveidotas.
Šis atklājums ir daudzsološs, jo tas liecina par iespējamu mehānismu, ar kuru šīs vielas var traucēt tau proteīna agregācija smadzenēs, kas var būt noderīga neirodeģeneratīvu slimību profilaksei vai ārstēšanai, kā Alcheimera slimība.
Uzņēmumā Trezeme Digital mēs saprotam efektīvas komunikācijas nozīmi. Mēs zinām, ka katrs vārds ir svarīgs, tāpēc cenšamies nodrošināt saturu, kas ir atbilstošs, saistošs un personalizēts, lai atbilstu jūsu vajadzībām.
