Ledusskapis ir būtiska sastāvdaļa sastāvdaļu saglabāšanai, pagarinot to glabāšanas laiku. Tomēr atdzesēšana ne vienmēr garantē ēdiena svaigumu, kas izraisa kvalitātes zudumu.
Attiecīgi jums ir jāsaprot, kāds ir produkta sastāvs un tā reakcija uz temperatūras kritumu. Apskatiet dažus pārtikas produktus, kas rada šaubas par to!
redzēt vairāk
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Skatīt arī: Pārtika, kas bagāta ar flavanoliem un flavonoīdiem: veselīgas atmiņas atslēga
Sviests
Dabīgais sālītais sviests ir jāglabā ārpus ledusskapja, lai tas saglabātu viendabīgu konsistenci.
Neskatoties uz to, glabājiet iepakojumu vēsā un gaisīgā vietā, bez saules gaismas. Lai to atvieglotu, izmantojiet sviesta trauku.
kečups un majonēze
Kad kečups, majonēze un citas mērces ir atvērtas patēriņam, uzglabājiet tās ledusskapī.
Tas ir nepieciešams, jo gaiss paātrina maisījumu sadalīšanos, turklāt palielina piesārņojuma risku.
Maizes
Maize un citas mīklas, kas satur daudz cietes un ir jau izceptas, nevar turēt zemā temperatūrā.
Tāpēc ciete kristalizējas, radot nepatīkamu tekstūru, kas atstāj maizi sausu.
Jam
Kompots parasti ilgst ilgu laiku Saldētavatomēr pārdzesēšana maina tā sākotnējo garšu.
Ja tas tiek patērēts nedēļas laikā, atstājiet trauku skapī, prom no saules vai mākslīgās gaismas.
tomāti
Neatstājiet ledusskapī tomātus un citus ar ūdeni bagātus augļus, ņemot vērā ne tikai aromātu, bet arī barības vielu zuduma risku.
Tomēr situācijās, kad uzskatāt, ka šie dārzeņi ātri nogatavojas, uzglabājiet tos ledusskapī.
Sarkanie augļi
Kazenes, mellenes, zemenes un avenes jāglabā hermētiskā traukā.
Ir iespējams arī sasaldēt, lai atvieglotu dažu recepšu, piemēram, smūtiju, augļu salātu un saldumu pagatavošanu.
citronu un apelsīnu
Gan citrons, gan apelsīns ledusskapī uzglabājas ilgāk, taču, ja šiem augļiem nav progresējoša nogatavināšanas stadija, glabājiet tos ārpus ledusskapja. Tas rada intensīvāku garšu, it īpaši ziema.
