Lielākajai daļai cilvēku mācīja ēst ar aizvērtu muti, lielākoties, ja viņi to nedarīja, bija pat rājiens, jo darbība tika uzskatīta par sliktu izturēšanos. Tātad, lai gan runāšanu ēšanas laikā varētu uzskatīt par mākslīgu pasu, ēšana ar atvērtu muti ir pavisam cits stāsts. Ideja ēst ar atvērtu muti kļūst arvien populārāka pat augstākās izglītības zālēs Oksfordā, Anglijā, jo pētnieki pēta metodes, kā pieiet pie galda no jauniem leņķiem. Lai labāk saprastu, kā ēšana ar atvērtu muti var padarīt ēdienu garšīgāku, noteikti apskati visu rakstu!
Lasīt vairāk: Proteīns #1, ko iekļaut savā ikdienas uzturā
redzēt vairāk
Elons Masks sāk sarunas ar uzņēmumu no Santa Catarina
Augstprātības mākslā ir 4 pazīmes, kas izceļas
Eksperimentālais psihologs profesors Čārlzs Spenss izdevumam The Telegraph sacīja, ka cilvēki smagi maldās, aizverot muti, lai pieklājīgi ēstu savu ēdienu. Ir daži ļoti pārliecinoši zinātniski iemesli tam ticēt. Pārbaudiet, kas tie ir zemāk.
Pēc zinātnieka skaidrojuma, daži pārtikas produkti satur apjomīgus organiskos savienojumus, kas mūsu ēdienreizēm piešķir pievilcīgu garšu un aromātu. Šie savienojumi izdalās, kad mēs ēdam dārzeņus, augļus un gaļu, radot uzmundrinošu sajūtu. Tomēr, košļājot ar aizvērtu muti ēšanas laikā, šie savienojumi izdalās mazāk, saka Spence.
No otras puses, ēšana ar atvērtu muti ļauj vairāk aromātisku savienojumu nokļūt aiz deguna un aktivizēt ožas sensoros neironus. Vienkārši sakot, tas, ko viņš sauc par “košļāšanu ar atslābumu”, uzlabo mūsu ēdiena garšu.
Un tas vēl nav viss! Skolotāja arī uzsver, ka visiem patīk trokšņaini un pikanti ēdieni, piemēram, čipsi, krekeri, burkāni un āboli. Tas ir loģiski, saskaņā ar zinātnisku skaidrojumu, galu galā, jo skaļāks ir ēdiena troksnis košļāšanas laikā, jo labāk. Tas ir pamatots ar to, ka, kad tas notiek, palielinās garšas sajūtas.
Tāpēc, ēdot, neuztraucieties par vecmodīgo etiķeti un ēdot vairāk atslābiniet žokli. Tādējādi ēdienu varēsiet nogaršot pastiprināti. Tomēr, ja joprojām nevarat atlaist etiķetes, atrodoties sabiedrībā, mēģiniet izmantot šo praksi, kad esat mājās viens un baudiet garšu ērtāk.
