Vai zinājāt, ka ir pārtikas produkti, ko nesildīt mikroviļņu krāsnī? Mikroviļņu krāsns ir daļa no daudzu cilvēku dzīves, un tā ir būtiska virtuves iekārta. Tomēr dažās situācijās ēdiena sildīšana mikroviļņu krāsnī var būt kaitīga. Kad tirgū nonāca mikroviļņu krāsnis, notika daudz diskusiju par ierīces masveida izmantošanu un to, vai pārtikas sildīšana ar šo ierīci ir kaitīga veselībai.
Pēc vairākām aptaujām galvenās veselības organizācijas jau ir ieņēmušas nostāju par to, kā cilvēki izmanto mikroviļņus un kāpēc dažās situācijās sildīt var nebūt interesanti. Theliments viņā. Pārbaudiet lasījumu un uzziniet, kuri no tiem.
redzēt vairāk
8 pazīmes, kas liecina, ka tavā…
Skolas direktors delikāti iejaucas, pamanot skolēnu, kurš valkā vāciņu…
Lasīt vairāk: Mikroviļņu krāsns ir izdegusi un nedarbojas? redzēt iespējas
Pasaules Veselības organizācija (PVO) uzskata, ka mikroviļņu izmantošana nav kaitīga veselībai, ja to lieto pareizi. Tāpēc ir svarīgi ievērot ražotāja norādījumus, kas sniegti rokasgrāmatā drošai un pareizai ēdiena gatavošanai mikroviļņu krāsnī.
Tomēr šī pati organizācija vērš uzmanību uz ierīces lietošanu un dažu uzturvielu zudumu vai antioksidantu aizturi, kas atrodas dažos pārtikas produktos. Protams, ēdiena gatavošana izraisa dažu tā īpašību zudumu. Bet, izmantojot mikroviļņu krāsni, daži pārtikas produkti nav piemēroti iekārtas sildīšanai vai sagatavošanai. Skatiet, kas tie ir zemāk.
Rīsi
Ja rīsi netiek vārīti uz plīts, tie var zaudēt visas uzturvielas. Tas notiek tāpēc, ka augstās temperatūras mikroviļņu krāsnī izraisa vitamīnu un minerālsāļu zudumu gatavošanas procesā, kam nepieciešams maz siltuma.
Brokoļi
Sildot mikroviļņu krāsnī, brokoļi zaudē aptuveni 97% no savas antioksidanta iedarbības. Jau uz plīts dārzenis zaudē tikai 11%.
Gaļa
Gaļa zaudē savu olbaltumvielu daudzumu, karsējot mikroviļņu krāsnī. Labāk ir sasildīties ūdens vannā uz plīts.
citrusaugļi
Citrusaugļu karsēšana mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī izraisa šajos pārtikas produktos esošā C vitamīna izkliedi.
Piens
Karsēts mikroviļņu krāsnī, piens zaudē 40% uzturvielu, īpaši B12 vitamīna, kas procesā iztvaiko.
Sviests un margarīns
Sviestā un margarīnā esošās olbaltumvielas tiek zaudētas, karsējot šos ēdienus mikroviļņu krāsnī.
Popkorns
Popkornā esošās perfluoroktānskābes (PFOA) klātbūtne padara šo ēdienu par nederīgu vairāk piemērots karsēšanai vai pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, jo tas ietekmē hormonu veidošanos ķermeni.