Divas Brazīlijas iestādes saldējumi izcēlās Pasaules Gelato festivālā, starptautiskā konkursā par deserti kas notika 2022. gada jūlija pirmajā nedēļā Romā, Itālijā. Tāpēc šajā rakstā skatiet sīkāku informāciju par mūsu pārstāvjiem, kuri ir iekļuvuši sarakstā 50 labākās saldējuma kafejnīcas pasaulē.
Lasīt vairāk: Ķirbju sēklu pievienošanas ēdienā priekšrocības
redzēt vairāk
Kā bez maksas iegūt CNH 2023. gadā?
Pēc hakeru uzbrukumiem Microsoft izlaiž bezmaksas rīkus…
Saskaņā ar Pasaules Gelato festivāla organizācijas Sorveteria Cairu publicēto reitingu, kas atrodas Belemā (PA), ieņem 32. vietu un ir vislabākajā vietā esošā Brazīlijas iestāde sarakstu. Šajā ziņā šī varoņdarba izcilākais ir Armando Hosē Laiuns Filju, kurš tika uzskatīts par “zelta” saldējuma ražotāju valstī.
Grandiozais Sorveteria Cairu darbs Brazīlijā par labāko atzīts jau deviņas reizes, vienu reizi iepriekšējā balvas izlaidumā un astoņas reizes vairāku konkursu vērtējumā. Tās lielais triumfs ir saistīts ar vietēji iegūtu sastāvdaļu un garšu izmantošanu tās ēdienkartē. Lielisks piemērs ir izslavētais Carimbó saldējums, cupuaçu un Brazīlijas riekstu maisījums, kas veidots, lai godinātu atšķirīgu ziemeļu reģiona vietējo deju.
Otra godalgotā saldējuma kafejnīca ir no Sanpaulu, saucas San Lorenzo Gelateria, un tā bija 37. vietā festivāla reitingā. Brenno Floriano darbs ir neticams, galvenokārt pateicoties ekskluzīvu garšu radīšanai, piemēram, gelato ar dreulo meitene, gorgonzola, hibisks, strūdele, panettone un rožu ziedlapiņas, kas 2018. gadā ieguva Brazīlijas labākā gelato titulu un 2021.
Šīs netradicionālās garšas sacenšas par uzmanību starp klientiem, kuri mīl tradicionālos saldējumus, piemēram, Nutella, pistācijas un piparmētras.
Lai gan reitinga augšgalā nav nevienas Brazīlijas saldējuma kafejnīcas, piecinieks ir pieminēšanas vērts. Šajā ziņā pirmajā vietā bija Gelateria I Giardini di Marzo (Itālija); otrkārt, Fazekas Cukraszda (Ungārija); 3. vietā La Parona del gelato (Itālija); 4. pozīcijā Savannah’s Kitchen (ASV); un visbeidzot 5. vietā VeroLatte (Itālija).
