Daudzi pārtikas produkti ir pārtikas krāsvielas, taču, lietojot pārtiku, kurā ir daudz krāsvielu, var rasties kaitējums, piemēram, alerģijas, iekaisīgas zarnu slimības, kā arī traucēta vielmaiņas sistēma. Tālāk mēs sniedzam jums informāciju par krāsvielām, kas atrodas ēdiens.
Lasīt vairāk: Ko mākslīgo krāsvielu patēriņš var dot veselībai?
redzēt vairāk
Ieguldiet greznībā: LV, Prada un vairāk, sākot no R$50 izsolē
Noslēpums: bumbiņu funkcijas atklāšana augstsprieguma vados
Ikdienā mēs lietojam krāsvielas, pat to nezinot, jo tas ir punkts, kas pievērš uzmanību pārtikā. Piemērs tam ir, ja mēs pērkam pulverveida vīnogu sulu, mēs sagaidām, ka tā ir violeta, ja tā būtu caurspīdīga, bez krāsvielas, tā būtu mazāk pievilcīga.
Zinātniskais žurnāls, Dabas sakari, izmantoja dzīvniekus, lai eksperimentētu ar krāsotu pārtiku, lai noskaidrotu, vai ilgstoša krāsvielu lietošana ir kaitīga veselībai. Ar šiem testiem viņi apstiprināja, ka patēriņš var kaitēt veselībai zarnu un veicina iekaisumu.
Krāsvielas ietekmē zarnu barjeras darbību un palielina serotonīna veidošanos, kā rezultātā mainās zarnu mikrobiotas sastāvs, palielinot uzņēmību pret kolītu. Kolīts ir hroniska iekaisīga zarnu slimība, kurā resnā zarna kļūst iekaisusi un galu galā izraisa asiņainu caureju, drudzi un vēdera krampjus.
Krāsvielas ir izplatītas konfekšu, bezalkoholisko dzērienu un graudaugu sastāvdaļas. Papildus tam, ka mūsdienās tos izmanto daudz plašāk, tie var mainīt dažu pārtikas produktu tekstūru.
dabīgas krāsvielas
Ja vēlaties patērēt produktus ar spilgtākām krāsām, bet vēlaties kaut ko vairāk vesels, ir ekstrakti no biešu, ķirbju, kurkuma un daudzu citu pigmentācijas. Šos pārtikas produktus, kuriem jau ir spēcīga un dabiska pigmentācija, var izmantot kūkās, pīrāgos un kēksos, makaronu mīklas, maizes un vairākās citās receptēs. Vienkārši izņemiet no tiem pigmentāciju.
Lai izvairītos no pārtikas ar mākslīgām krāsvielām patēriņam, pārbaudiet produkta etiķeti un pārliecinieties par to ir “Mākslīgi iekrāsots”, ja pamanāt šo informāciju, tas ir produkts, kas jums vajadzētu izmest.
Jūs varat izgatavot savas dabiskās krāsvielas mājās, izmantojot bietes, avenes, kazenes, mango, kāposti violets, jebkura veida lapu zaļums un burkāni.