Uz olbaltumvielasir molekulas, kas sastāv no kopas aminoskābes, kam ir svarīga loma muskuļu strukturālajā sastāvā, veidošanā audumi, sintēze hormoniutt.
kad ēdam olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti, mūsu ķermenis sagremo šīs molekulas, lai atbrīvotu aminoskābes, kas tiks izmantotas dažādām funkcijām.
redzēt vairāk
Gēnu terapijas acu pilieni sniedz cerību miljoniem cilvēku…
Labāka veselība divās dienās: pārsteidzošā beigu treniņu efektivitāte…
Noklikšķiniet šeit, lai saglabātu šo domu karti PDF formātā!
Tu aminoskābes tiek iedalīti divos veidos: būtiski un nebūtiski.
Olbaltumvielas var būt dzīvnieku vai augu izcelsmes. Tiem, kas nāk no dzīvniekiem, ir visas mūsu vielmaiņai nepieciešamās aminoskābes.
Augu izcelsmes olbaltumvielām ir mazāka bioloģiskā vērtība, jo tajās nav visu aminoskābju un to uzsūkšanās ir zemāka.
Ar olbaltumvielām bagātu pārtikas produktu kombinācija nodrošina mūsu ikdienas vajadzību apmierināšanu pat tad, ja mēs ēdam olbaltumvielas ar zemāku bioloģisko vērtību, piemēram, augu olbaltumvielas.
Gremošanas procesā šie pārtikas produkti nodrošina neaizstājamās aminoskābes, kas līdzsvaro mūsu ķermeņa darbību.
Apskatiet dažus olbaltumvielām bagātu pārtikas produktu piemēri:
Norādīts ar Ieteicamās uztura devas (RDA) ir 0,8 g/kg ķermeņa svara katru dienu, tas ir, cilvēkam, kas sver 65 kg, katru dienu ir jāuzņem 52 grami olbaltumvielu.
A Amerikas dietologu asociācija norāda, ka ļoti aktīviem indivīdiem ir augstāks vielmaiņas ātrums un viņiem ir nepieciešams lielāks olbaltumvielu daudzums, aptuveni 25% no normāla indivīda kopējā daudzuma.
Tas attiecas uz sportistiem, kuriem nepieciešams lielāks muskuļu spēks un augsta veiktspēja, un tāpēc dienas laikā ir jāuzņem vairāk olbaltumvielu.
Ir svarīgi atcerēties, ka individuālās summas vienmēr ir jāaprēķina uztura speciālistam.
Skatīt arī:
