Paļaujoties uz to, ka valdot augļiem savā sastāvā tas bija kaut kas veselīgs un organismam labvēlīgs, rūpnieciski ražotas sulas bija daļa no daudzu un it īpaši ziemeļamerikāņu ikdienas. Tomēr rūpnieciski vai ne, sula ne vienmēr ir labākais risinājums veselīgai rutīnai.
Lai uzzinātu vairāk par šiem un citiem augļu sulas noslēpumi, izlasiet visu rakstu un sekojiet tēmai!
redzēt vairāk
Astroloģija un ģēnijs: ŠĪS ir 4 spožākās zīmes...
iPhone, kuriem neizdevās: 5 palaišanas gadījumi, ko sabiedrība noraidīja!
Lasīt vairāk: Kafija ar apelsīnu sulu: Maisījums ir veiksmīgs internetā.
Lai gan daudzas etiķetes informē, ka viņu dzēriens sastāv no 100% sulas, tā sastāvā var būt ne tikai augļi. Pat “100% ābolu” sulas sastāvā var būt sula no citiem augļiem vai dārzeņiem. Papildus var saturēt arī konservantu, aromatizētāju, sāls un citu vielu piedevas.
Lai to varētu ilgstoši uzglabāt, daudzos uzņēmumos apelsīnu sulu karsē, lai noņemtu skābekli. Tomēr šajā procesā sulas garša arī tiek mainīta un pazūd.
Pirms pārdošanas procesa ražotāji veic izmaiņas, lai atkārtoti aktivizētu sulas garšu. Šādos gadījumos, lai saglabātu sulas "svaigu", parasti tiek pievienota apelsīnu ēteriskā eļļa, kā arī citi konservanti.
Daudzi iedomājas, ka sulai ir tāds pats efekts kā augļa ēšanai, jo tas ir spiests (vai sakults) auglis. Tomēr izrādās, ka ir otrādi. Augļu sakošļāšana un pilnīga ēšana, papildus cukura un augļu aromātam, joprojām nodrošina šķiedrvielas un citas svarīgas vielas.
Gatavojot sulu, lielākā daļa šķiedrvielu tiek iznīcinātas, paliek tikai fruktoze, tas ir, augļu cukurs. Ņemot to vērā, mēs centāmies salīdzināt cukura daudzumu uzņemtajā augļu sulā attiecībā pret sodas daudzumu. Tādējādi viņi atklāja, ka abos dzērienos ir līdzīgs cukura procents, mazinot pārliecību, ka sula būtu veselīgāka.