Okra ir dārzenis, kas ļoti bieži sastopams Bahian un Minas Gerais virtuvē. Dažu mīlēts un citu ienīsts dārzenis, kas, pareizi pagatavots, var iekarot ikviena sirdi. Tomēr ir vajadzīgs zināms darbs, lai no tā noņemtu raksturīgo siekalu. Tāpēc turpiniet lasīt un mācīties kā noņemt siekalu no okras un vienmēr turiet to sausu savām receptēm. Pārbaudiet to tūlīt!
Lasīt vairāk:Jatobá ir bagāta ar dzelzi un palīdz kontrolēt glikēmisko indeksu
redzēt vairāk
Bērnu ekrāna laika samazināšana: veiciniet dzīvesveidu…
Brīdinājums par toksicitāti! Krāsotas drēbes var padarīt jūs slimu par šo
Pirms slieku noņemšanas no okras, ir daži svarīgi padomi, kas var palīdzēt. Pirmkārt, joprojām ir tirgū, meklējiet mazāku okra, jo tie parasti ir kraukšķīgāki un jaunāki par lielākiem, kuriem ir vairāk šķiedrvielu un tie ir cietāki. Centieties arī tos nemazgāt, vienkārši izmantojiet mitru drānu uz dārzeņiem un dodiet priekšroku visas okras vārīšanai.
Tāpat, ja vēlaties to pagatavot sasmalcinātu vai sasmalcinātu, izvēlieties ļoti karstu dzelzs pannu, ielieciet okra un dažas reizes samaisiet. Tādā veidā cepešpanna izvilks siekalas. Visbeidzot, lai pagatavotu okra, vienkārši ielieciet to pannā ar ūdeni un sāli un ļaujiet tai vārīties apmēram 4 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un garšojiet pēc garšas.
Šis ir vienkāršākais padoms, lai varētu ātri un viegli notīrīt okra. Vispirms ielej 1 litru ūdens ar 100 ml etiķa un ļauj pannā vārīties. Tomēr, ja ir mazāks okra daudzums, vienkārši pievienojiet pusi no šiem pasākumiem. Pēc tam vienkārši noņemiet okra galus un ievietojiet gabalus verdošā ūdenī, vāriet 5 minūtes. Tādējādi visas okras drēbes paliks ūdenī un dārzenis būs gatavs patēriņam.
Vēl viens paņēmiens, kā ātri noņemt okras sārņus, ir ievietot dārzeņu pannā un pievienot apmēram divas ēdamkarotes eļļas. Tiklīdz panna nedaudz uzsilst, pievienojiet okra gabaliņus, sāli un samaisiet ar koka karoti. Pēc dažām minūtēm siekalas pilnībā izdalīsies, un tad vienkārši pasniedziet dārzeņu tā, kā vēlaties.
Šī pēdējā iespēja ir paredzēta tiem, kas nevēlas ņemt okra uz uguns. Tas ir vienkārši, nav nekādu kļūdu: vienkārši iemērciet okra citronu sulā dažas minūtes. Šajā gadījumā jums vienkārši nepieciešams izspiest vienu vai divus citronus, pievienot ūdeni un atstāt sagrieztu okra bez galiem iemērc maisījumā. Ir svarīgi ļaut dārzeņiem mērcēt apmēram 30 minūtes un pēc tam vienkārši noņemt okra no citrona sulas.
