Garšu eksplozija: Skatiet, kā pagatavot Sicīlijas citronu brigadeiro

Ja jums patīk ieviest jauninājumus virtuvē un patīk saldumu receptes, jums patiks šis Sicīlijas citronu brigadeiro recepte, kam ir īpaši raksturīga garša. Brigadeiro ir 100% Brazīlijas saldums un ir ļoti mīlēts, kā arī tā variācijas. Tāpēc turpiniet lasīt un redzēt, kā šī vienkāršā sagatavošana jūs iegūs.

Lasīt vairāk: Panna Cotta ar vīna sīrupu: garšām bagāta recepte

Sicīlijas citrona brigadeiro

Sagatavošanās laiks šim brigadeiro kopumā ir 40 minūtes, kas sadalīts dažos soļos. Bet neuztraucieties, šī recepte ir ļoti vienkārša. Kas attiecas uz ražu, tas kalpo 22 porcijām. Šajā ziņā jūs varat izmantot ēdamkaroti kā mēru, lai standartizētu saldumu izmēru.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote (zupas) sviesta;
• 1 Sicīlijas citrons;
• 395 g iebiezinātā piena;
• 1 paciņa baltās šokolādes smidzināšanas.

Sagatavošanas metode

1. Vispirms dezinficējiet citronu un izmantojiet rīvi, lai noņemtu miziņu no mizām, pēc tam izspiediet to, lai iegūtu sulu;
2. Uzliek pannu uz mazas uguns un izkausē sviestu, tad pievieno iebiezināto pienu un citronu sulu, pēc tam nepārtraukti maisot 10 minūtes, līdz tā sāk sabiezēt un atdalās no pannas apakšas. panna;
3. Izslēdziet uguni, ieberiet citrona miziņu un daudz samaisiet;
4. Pārlieciet brigadeiro uz šķīvja, kas ieziests ar sviestu, tad pagaidiet, līdz tas atdziest, un ieziediet arī rokas ar nedaudz sviesta;
5. Ņem vajadzīgo brigadeiro daudzumu ar ēdamkarotes palīdzību, lai tie visi būtu vienāda izmēra, tad ar rokām sarullējam, veidojam bumbiņas un aplejam šokolādes smidzinājumos;
6. Visbeidzot ielieciet to papīra glāzēs un pasniedziet tālāk.

Padomi

Ja vēlies krēmīgāku brigadeiro, pievienojot iebiezināto pienu, ieliec gabaliņos sagrieztu baltās šokolādes tāfelīti, lai tā izkūst kopā. Tas padarīs recepti vēl tekstūrāku un aromātiskāku.

Vēl viens padoms receptes uzlabošanai ir tas, ka brigadeiros iesaiņošanai varat izmantot pussaldo šokolādi, nevis balto šokolādi. Tādā veidā šokolādes garša kopā ar citronu nodrošinās vēl izteiktāku garšu.