Aukstajās dienās aukstuma uzlabošanai un barojošam un praktiskam uzturam labs risinājums ir buljoni. Piemēram, labi sagatavoti buljoni var pat palīdzēt novērst veselības problēmas un izvairīties no slimībām.
Bet vai jūs zināt veidu, kā tos pagatavot, lai pilnībā izmantotu dārzeņus, pat mizu? Turpiniet lasīt šo rakstu un uzziniet, kā pagatavot buljonu bez atkritumiem.
redzēt vairāk
Bērnu ekrāna laika samazināšana: veiciniet dzīvesveidu…
Brīdinājums par toksicitāti! Krāsotas drēbes var padarīt jūs slimu par šo
Skatīt vairāk: Kāpēc ēst augļu mizas? Šeit ir daži iemesli, lai neizmestu augļu mizas
Zupa, pupiņas, dārzeņi, gaļas buljoni... ir vairāki buljonu veidi, lai iepriecinātu visas gaumes. Tie ir ātri un praktiski, un tos var pagatavot jebkurā diennakts laikā. Šim nolūkam var izmantot gaļas gabalus, pārējās pupiņas, dārzeņus, kas atrodas ledusskapja apakšā. Nav īstais laiks to baudīšanai, un tos var lietot pat pirms ēšanas.
Ieteicams tos gatavot parastā pannā, nevis spiediena katlā, jo tas var samazināt uzturvielu daudzumu. Šajā ziņā atkarībā no katras izmantotās sastāvdaļas buljonam var būt īpaša priekšrocība. Piemēram, safrāna buljons var novērst priekšlaicīgu novecošanos un izlīdzināt holesterīna līmeni organismā.
Lai pagatavotu dārzeņu buljonu un pilnībā izmantotu tā priekšrocības, jums jāzina, ka jums būs bez bailēm ļaunprātīgi jāizmanto kāti, mizas un sēklas. Tādējādi ir iespējams izmantot burkānus, sīpolus, safrānu, seleriju, melnos piparus un visu, kas jums mājās ir pieejams.
Ir vērts atcerēties, ka pīlingi jūsu receptei pievieno vairāk vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu un šķiedrvielu. Piemēram, banānu mājā ir divreiz vairāk vitamīnu, kas atrodas mīkstumā.
Sasmalcina visus dārzeņus, nenoņemot mizu, liek lielā katlā un pievieno visus dārzeņus. Liek uz uguns un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam nolieciet uguni un ļaujiet tai pagatavot vēl 30 minūtes.
Pēc tam buljonu izkāš vai ēd kopā ar dārzeņu gabaliņiem. To iespējams arī uzglabāt, sasaldējot podos, lai izmantotu citu ēdienu gatavošanā.
