Būtībā, kā norāda nosaukums, tie ir īpaši garšvielas, panēti un cepti vistas gabaliņi. Parasti tas ir saistīts ar valsts dienvidu reģiona gastronomiju, tas tiek pasniegts kā aperitīvs ar (vai nē) frī kartupeļi, kāpostu salāti, vārīta kukurūza, kartupeļu biezeni vai ceptas pupiņas Amerikānis.
Mac n 'Cheese receptē, kas ir populāra ne tikai ASV, bet arī visā pasaulē, sākotnēji tiek izmantoti "caurules" makaroni, sakultas olas un daudz siera. Tā kā to bija viegli pagatavot, tas kļuva par Amerikas ikonu laikā Lielā depresija (1929), kas saistīts ar tūlītējās versijas palaišanu kastēs, 1937. gadā.
Interesants kuriozs ir tas, ka delikatese bija Amerikas prezidenta iecienītākais ēdiens Ronalds Reigans.
Ēdiens ir garantēta klātbūtne Ziemeļamerikas Pateicības dienā, slavenajā "Pateicības dienā". Datums tiek svinēts ziemeļu puslodē, atzīmējot stādīšanas un ražas novākšanas periodu.
Ir pienācis laiks pārdomāt visu, kas noticis līdz šim gadalaikam, un atzīmēt labāko, kas noticis pēdējo mēnešu laikā.
Atšķirībā no Brazīlijas, amerikāņu "kartupeļu biezputra" pagatavošanā tiek izmantoti zemnieciski kartupeļi, tas ir, ar māju un visu, šķipsniņu sinepju, papildus daudz sviesta.
Par “liellopa gaļas maizes” sastāvu nav daudz ko teikt, neiedziļinoties pašsaprotamā: malta liellopa gaļa, olas (saistīšanai), parmezāna siers un garšvielas pēc jūsu izvēles.
Vienkārši pagatavojama, tiek uzskatīts, ka recepte tika izveidota viduslaiku Eiropā 5. gadsimtā, kā daļa no karaļu un karalieņu ēdienkartes.
Tiem, kam patīk tipisks Ziemeļamerikas bārbekjū (bārbekjū), nevar neiekļaut ēdienkartē “bārbekjū ribiņas”.
Salīdzinājumam var teikt, ka ēdiens ir līdzvērtīgs Brazīlijas pikanai.
Pagatavošanā parasti izmanto cūkgaļas ribas, bet liellopu un jēra gaļas ribiņas tiek pieņemtas apmierinoši. Pasniedz ar frī kartupeļiem un grauzdētu kukurūzas vālīti.
Ļoti spēcīga ASV dienvidos, pārtikas izcelsme meklējama laikā no Ziemeļamerikas pilsoņu karš (1861-1865).
Šī recepte noteikti atstās siekalošanos ikvienam. Amerikāņu vistas spārniņi, labāk pazīstami kā Buffalo Wings, tiek panēti un karamelizēti ļoti pikantā, bārbekjū stila mērcē.
Neskatoties uz to, ka nosaukums “buffalo” (bifelis) neattiecas uz vistas gaļu, ēdiens parādījās 1964. gadā un attiecas uz tāda paša nosaukuma pilsētu (Buffalo), kas atrodas Ņujorkas štatā.
Anchor Bar īpašniece Teressa Bellissimo meklē kaut ko, ko pasniegt dēlam un draugiem vēlu vakarā viņš nolēma uzcept vistas spārniņus, ko parasti izmanto garšvielām. zupas.
Restorānos un aperitīvu bāros diezgan izplatīts ēdiens tiek pasniegts ar dārzeņiem, piemēram, papriku, burkāniem, seleriju utt.
Pretēji tam, kas redzams šeit Brazīlijā, cīsiņš americano ir ļoti vienkāršs: saldskābmaize, desa un mērce, parasti sinepes, kečups, marinēti gurķi un tā tālāk.
Pilsētas, kurās šis ēdiens tiek patērēts visvairāk, ir Ņujorka (Koneylendas laipa) un Čikāga. Tās pirmsākumi meklējami 1860. gados, gadā, kad ASV pieauga pēc Amerikas pilsoņu kara konfliktiem.
Taču kredīts ir jāpiešķir arī vācu imigrantam Čārlzam L. Feltmans, kurš, nokļūstot ASV, atveda līdzi slavenās desiņas no Frankfurtes.
Neskatoties uz to beļģu izcelsmi, vafeles tos plaši patērē ASV, īpaši brokastīs kopā ar medu vai sīrupu (saldais sīrups).
Mise viduslaikos tika plaši izmantota kā saimnieks katoļu baznīcas reliģisko ceremoniju laikā.
Kuriozitāte: uz vafelēm tika iespiesti attēli, kas attēlo ar kristietību saistītu simbolu vai ģerboni.
Jūs zināt, ka ķirbi izmantoja kā dekoru Halovīni? Tātad tas netiek izmests, bet tiek izmantots atkārtoti, lai pagatavotu slaveno ķirbju pīrāgu Ķirbju pīrāgs.
Šis deserts nevar iztrūkt Pateicības dienas svinībās Amerikas Savienotajās Valstīs, kas notiek pēc Helovīna.
Tā gatavošanā tiek izmantoti ķirbji (protams!), starp citām garšvielām, piemēram, muskatriekstu, ingveru, kanēli, papildus putukrējumam kā piedevu.
O Braunijs brazīliešiem vairs nav tik jaunums. Šīs krēmīgākās un blīvākās kūkas recepte šeit jau ir diezgan veiksmīga.
Ēdiens ietilpst kategorijā “cepti gardumi” (cepti pelmeņi), ko visvairāk novērtē ziemeļamerikāņi.
Stāsts par tā izcelsmi ir noslēpumā tīts. Vēsturnieki, kas specializējas gastronomijā, uzskata, ka braunijs parādījās 1909. gadā “Jaunanglijas” reģionā, ASV ziemeļaustrumu reģionā.
Tomēr vārdnīca “Larousse Gastronomique” teikts, ka recepte parādījās 1896. gadā.
Leģenda vēsta, ka kāda mājsaimniece, kas gatavoja šokolādes kūku, aizmirsusi ielikt raugu, un rezultāts bija viens no labākajiem desertiem, kāds jebkad radīts.
Noteikti esat redzējuši slavenā ābolu pīrāga klātbūtni kādā Ziemeļamerikas filmā vai seriālā.
Preču zīme valstī, receptes izcelsme ir Eiropā un tiek ražota, apvienojot šķēlēs sagrieztus un zeltainus ābolus ar garšvielas (kanēlis un vaniļa), papildus augstajai, zeltainajai un kraukšķīgajai mīklai, kas padara ēdienu vēl pievilcīgāku un ēstgribu uz acīm.
Pankūkas amerikāņiem ir tas pats, kas franču maize ir brazīliešiem.
Katru dienu amerikāņi patērē brokastu laikā, to pagatavošana ir ātra un dod daudz. Nemaz nerunājot par to, ka sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas un lētas: ola, piens, kviešu milti, cepamais pulveris, vaniļas esence, cukurs, eļļa un šķipsniņa sāls.
Tie parasti tiek pasniegti kaudzēm, ar medus šļakatām vai slaveno amerikāņu sīrupu.
Nav šaubu, ka esat redzējis šīs pēcpusdienas filmas par kempingiem, bērniem un pieaugušajiem pie ugunskura, kas cep zefīrus.
Ļoti bieži Uncle Sema zemē s'more ir nekas vairāk kā zefīrs, kas izkausēts ar šokolādi un novietots starp diviem krējuma krekinga stila cepumiem (ūdens un sāls).
Tas ir ļoti populārs nometnēs un Ziemassvētku sezonā.
